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émulsifiants mono faits sur commande de crème glacée de diglycéride en nourriture pour la stabilisation
Description :
L'et-diglycéride mono auto-émulsifiante E-DH-Z45 de VIVIDR est un additif multifonctionnel idéal en crème glacée, chewing-gum, caramel, rapetissement, margarine, crème et lotion et films de plastid.
Description de produit :
Aspect : Perles ou poudre cireuses blanches
Goût : Neutre, peu gras
Spécifications
Contenu total de monoglycéride (%) : ≥40
Glycérol libre (%) : ≤5.0
Teneur en iode (g I/100g) : ≤2.0
Humidité (%) : ≤2.0
Savon supplémentaire (%) : ≤4.0
Valeur arsenicale (mg/kg) : ≤2
Métal lourd (comme Pb) (mg/kg) : ≤10
Applications :
Chaîne d'application | Fonction | Dosage | |
Boisson de protéine | stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation | 0.05%-0.1% de produits totaux | |
Crème glacée | évitez de former le grand cristal de glace, améliorez effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation | 0.1%-0.2% de produits totaux | |
Produits de farine | Pains | améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération | 0.3%-0.8% de farine |
Gteaux | Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation | 3%-10% d'huile | |
Biscuit | Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendre la pte facile au -module | 1.5%-2% d'huile | |
Nouilles instantanées | Améliorez les propriétés de processus, huile de diminution absorbant et faisant cuire perdu | 0.1%-0.2% de farine | |
Produits de ptes | Améliorez les propriétés de processus, cuisson de diminution perdue | 0.1%-0.2% de farine | |
Casse-croûte d'extrusion | Améliorez les propriétés de processus, taux de gonflement d'augmentation, fournissez une amende et la structure de miette d'uniforme, réduisent le taux d'altération | 0.1%-0.2% de farine | |
Huiles et graisses | Margarine | Ajustez le cristal d'huile, donnez la dispersion fine et stable de l'eau | Sujet au but différent |
Rapetissement | Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction | Sujet au but différent | |
café-compagnon | donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré | Sujet au but différent | |
Caramels, caramels et chocolat | réduisez la viscosité et la cristallisation de sucre, améliorez ainsi la qualité comestible | 1.5%-2% d'huile | |
Chewing-gum | Améliorez la mastication et la texture, ramollissent la base de gomme et faciliter le mélange, particulièrement pour SBR et PVA | 0.3%-0.5% de la base | |
Produits carnés | Grosse dispersion et cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêcher le vieillissement d'amidon | 0.1%-1.0% de produits totaux | |
Agent anti-mousse comestible | diminuez et empêchez écumer pendant la production | 0.1%-1.0% de produits totaux | |
Beurre d'arachide | fournissez la texture crémeuse, la température remplissante élevée, le temps réglé court et la capacité se tenante de bonne huile | 0.1%-0.2% de produits totaux | |
Produits granulaires de pomme de terre | améliorez la qualité du produit et facilitez la production | 0.3%-1.0% d'amidon |
industries | applications | effets |
Plastique | moussant | L'agir comme le moussant physique, aident produire très bien et même des bulles d'air dans EPE, agrandir et maintenir le volume et l'éviter le rétrécissement |
Lubrifiant | Son excellente propriété de lubrification donne des produits la surface brillante. | |
Agent antistatique | Rendez la surface de la partie en plastique hydrophile pour éliminer l'électricité statique, appliquez-vous la production du paquet des composantes électroniques | |
| Anti agent de ternissement | La catégorie comestible a distillé des monoglycérides est un anti agent de ternissement sûr pour le paquet de nourriture |
Soins personnels | Cosmétiques et produits de soin personnel | Agissez en tant qu'émulsifiant et épaississant |
Médecines | onguents | Agissez en tant qu'émulsifiant |