Ligne électrique entièrement complète de laiterie contrôle automatique pour le lait de saveur

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À une usine moderne UHT (à très haute température) le lait est pompé par un système fermé. Sur le chemin il est préchauffé, fortement soumis à un traitement thermique, homogénéisé, ultra fortement soumis à un traitement thermique, refroidi et aseptiquement emballé. (PH au-dessus de 4,5 - pour le lait davantage que pH 6,5) des produits liquides à faible teneur en acide sont habituellement traités à 135 - 150C pendant quelques secondes se tenant, par l'un ou l'autre de chauffage indirect ou injection ou infusion de vapeur directe. (PH en-dessous de 4,5) des produits à haute teneur en acide tels que le jus sont normalement chauffés à se tenir de 90 - 95C pour 15 - 30 secondes. Toutes les parties du système en aval de la section fortement de chauffage réelle sont de la conception aseptique pour éliminer le risque de réinfection, incluent l'emballage aseptique en paquets protégeant le produit contre la lumière et l'oxygène atmosphérique. Le stockage ambiant est normal.

La ligne entière comprenant :

section du traitement 1.Water

2.Milk recevant ou section de dissolution de poudre

section 3.Preparation

4. section de stérilisation UHT

5.Filling et section de empaquetage

Section du nettoyage 6.CIP

7.Chiller

8.Compressor

9. Chaudière à vapeur

10. Matériel d'installation

Système de réception de lait, silos de lait.