Fumoir mécanique commercial de l'acier inoxydable YX-500 de fumoir électrique de saucisse
Le principe de structure et de fonctionnement du fumeur
Le fumoir se compose principalement de trois parts : le corps de four, la boîte de contrôle et le fumoir.
1. Le corps de four est un endroit pour la couleur fumeuse faisant cuire et séchant. La partie supérieure a une fan et une bobine de cuivre. La fonction de la fan est d'écarter l'air chaud et la fumée sucés par le moteur pour réaliser un effet uniforme.
2. Quand la bobine de cuivre est employée pour la fonction de séchage, la vapeur entre dans la bobine de cuivre par le port réservé de vapeur. Le cuivre a la bonne conduction thermique, vitesse rapide de transfert de chaleur, et augmente l'espace de contact, et la vitesse de chauffage est plus rapide, et l'énergie est haute.
3. Le tube de chauffage électrique est des deux côtés, la vitesse de chauffage est rapide, et la chaleur est même.
4. Deux sondes de la température, on mesurant la température à l'intérieur du four, mesurant la température de la nourriture, et ajoutant l'aspect de la nourriture pour nous aider à juger l'état de maturation du produit.
5. Il y a conduite indépendante des deux côtés du four, la partie supérieure est équipée de port d'échappement et de conduit d'échappement, et le côté a la convection de vapeur du côté. Le but est d'assurer la température et la fumée uniformes dans le four, évitant la température supérieure et plus basse contradictoire, couleur fumée. Situation contradictoire. Un drain est fourni au fond du four pour enlever des gouttelettes d'eau constituées par condensation
Fonction de fumeur
Le fumoir a beaucoup de fonctions telles que la cuisson, la cuisson, le tabagisme, etc., et il a la consommation de puissance faible, assurant l'hygiène, et peut également réduire le coût de produit. C'est une bonne aide pour faire la viande sur place.
Portée d'application
Le fumoir peut transformer la viande principale du porc, le lait caillé de haricot sec, le jambon, la saucisse, la saucisse, le poulet, le canard, l'oie, les poissons, l'huître, et d'autres nourritures qui doivent être faites cuire, séchées, et fumées.
