Four de cuisson de capacité élevée d'équipement de boulangerie pour le four tunnel de pain
CORPS DE FOUR
1. Le four est tunnel de cuisson construit, divisé en section 2m/. Chaque section est reliée sur un cadre, à une connexion étanche au gaz entre les sections.
2. Le tunnel de cuisson est isolé avec une couche de 20CM de matériel d'isolation de haute qualité, afin de ramener la perte de chaleur à un minimum.
les portes 3.Inspection avec l'illumination sont étées montées sur le côté de contrôle.
4. Le panneau de fonctionnement est adapté près de l'extrémité d'alimentation de sortie du four.
SYSTÈME DE CHAUFFAGE
Le système de chauffage direct est commandé par un moteur commandé proportionnel ; la chaleur exigée dans la chambre de cuisson est créée au moyen de surveillance proportionnelle la circulation de gaz et d'air selon l'information de contrôleur de température.
Le système de chauffage indirect est commandé par le système de circulation d'air chaud, la chaleur est transférée et épuisée de l'échangeur de chaleur, la fan à hautes températures suce l'air de la chambre de cuisson et l'envoie d'abord par l'échangeur de chaleur et puis aux assemblées plénières placées au-dessus et sous du convoyeur de cuisson. le dessus de rapport/chaleur inférieure est infiniment réglable au moyen d'un amortisseur.
CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE
La température est commandée dans chaque zone de cuisson indépendamment, pour le feu supérieur et le feu inférieur, chaque lecture de la température sera mesuré et montré sur l'écran tactile et le contrôleur de température
CONVOYEUR
le convoyeur 1.The de type lamelle est soutenu par un cadre de glisser le rail dans la chambre de cuisson.
2. Le convoyeur de type lamelle est conduit par l'arbre d'entraînement, par un entraînement à vitesse variable et un réducteur au four pour alimenter. L'heure de cuisson peut être placée sur le panneau de commande.
3. En cas de l'échec de moteur, le convoyeur peut être conduit par manuellement pour transporter le produit hors du four.
SYSTÈME DE CONTRÔLE DE PLC
1. Un système de contrôle de PLC d'OMRON est utilisé pour le contrôle de production de four.
2. L'écran tactile lié au système de PLC est installé du côté du four pour montrer
Conditions de fonctionnement avec les messages d'alarme relatifs
3. L'écran tactile peut être situé sur le visage latéral droit à l'entrée de four.
