500 litres à 800 litres de capacité de brasserie de 2 navires avec 2,00 millimètres - 3,00 millimètres d'épaisseur solides solubles
2 type brasserie de navire du réservoir 2 : Mâche/tonne et Kettler/tourbillon de Lauter
1. capacité disponible : 100L-1000L ou adapté aux besoins du client
2. type de chauffage : électrique, vapeur ou feu direct
3. système de contrôle : manuel ou arme semi-automatique
4. description de fonction :
Réservoir de mâche/lauter
Dans la brassage de bière, la mâche est le processus de combiner un mélange de grain et d'eau fraisés, et de chauffer ce mélange. L'écrasage permet aux enzymes dans le malt de décomposer l'amidon dans les sucres des grains international. L'écrasage implique des pauses à certaines températures (notamment 55-65-75-78℃), et a lieu dans une cuve-matière.
Dans le brassage, le lauter est le spearation des grains. Les fales basent dans la tonne de lauter a les fentes minces à l'obstacle les solides et permet à des liquides de passer. La mâche elle-même fonctionne pendant qu'un filtre de sable pour capturer des débris et des protéines de mâche par le recyclage, et le chauffage à la vapeur ont lieu également dans le réservoir de lauter après le premier wortrunoff, s'écoulant goutte à goutte l'eau par le grain pour extraire des sucres.
Réservoir de bouilloire/tourbillon
Après écrasage, le moût de bière est bouilli avec des houblon (et d'autres assaisonnements si utilisé). L'ébullition en moyenne dure entre 45 et 90 minutes, selon son intensité, le programme d'addition d'houblon et le volume de l'eau que le brasseur compte s'évaporer.
À l'extrémité de l'ébullition, des particules solides dans le moût sauté à cloche-pied sont séparées dans le réservoir de tourbillon. Le moût sera refroidi par l'échangeur de chaleur de plat dans les réservoirs de fermenteur pour la fermentation.
Paramètres techniques
| sortie quotidienne |
100L |
200L |
300L |
500 |
1000L |
2000L |
| type d'unité |
SH-100 |
SH-200 |
SH-300 |
SH-500 |
SH-1000 |
SH-2000 |
| surface au sol |
15square |
25square |
35square |
45square |
80square |
120square |
| puissance |
8KW |
12KW |
20KW |
35KW |
35/15KW |
65/15KW |
| Période de production de bière |
8-12 jours |
8-12 jours |
8-12 jours |
8-12 jours |
8-12 jours |
8-12 jours |
Caractéristiques du produit
Réservoirs de Desiging et système de chauffage selon le métier, réservoir warming≥10ºC/min de mâche
Structure économiseuse d'énergie d'émoi : grande roue à aubes en coupe, vitesse 15r/min
Le plat de tamis du réservoir de filtre inclut le plat de tamis de soudure et le plat de tamis de fraisage.
Le couteau de charrue du réservoir de filtre séparé à un pied, les pieds et l'arc labourent le couteau
La manière de la chaleur d'ébullition du moût inclut la veste de vapeur, le chauffage intérieur et le chauffage extérieur.
Le matériel inclut l'acier inoxydable 304, 316 et cuivre rouge.
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Capacité
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Cylindre (ODxH)
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OAH
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Épaisseur intérieure
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7BBL
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1000 x 1250mm
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2530mm
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3mm
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10BBL
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1150 x 1250mm
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2670mm
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3mm
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15BBL
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1250 x 1680mm
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3250mm
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3mm
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20BBL
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1400 x 1700mm
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3400mm
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3mm
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30BBL
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1650 x 1850mm
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3740mm
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3mm
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40BBL
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1750 x 2050mm
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4040mm
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3mm
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50BBL
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1750 x 2750mm
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4770mm
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3mm
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60BBL
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1150 x 1250mm
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2670mm
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3mm
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80BBL
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2100 x 2900mm
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5300mm
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3mm
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100BBL
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2200 x 3350mm
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5850mm
|
3mm
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