Acide citrique monohydraté
Principales caractéristiques et propriétés
- Le formulaire:Cristaux incolores ou poudre cristalline blanche.
- Formule:
(contient une molécule d'eau).
- Le goût:Fortement acide.
- Solubilité:Très soluble dans l'eau, facilement soluble dans l'éthanol.
- Stabilité:Il est chimiquement stable à température ambiante, bien qu'il soit efflorescent à l'air sec.
Applications principales
- Produits alimentaires et boissonsLargement utilisé comme acidifiant, améliorateur de saveur et conservateur dans les boissons gazeuses, les bonbons, les confitures et les confitures.
- Produits pharmaceutiques:Il agit comme un excipient, un antioxydant pour maintenir la stabilité du principe actif et comme un anticoagulant en chélatant le calcium dans le sang.
- Pour l'industrie:Utilisé dans les détergents, les agents de nettoyage et le traitement de l'eau en raison de sa capacité à agir comme agent chélatant.
- Produits cosmétiques:Utilisé comme régulateur de pH dans les crèmes et les lotions.
Certificat d'analyse
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Les articles
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Les spécifications
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Résultats
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Apparence
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Cristal incolore ou blanc
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Cristal incolore ou blanc
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Identification
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Conforme à la limite Épreuve
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Conforme
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Clarté et couleur de la solution
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Test de réussite
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Test de réussite
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La pureté
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990,5% à 101,0%
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99.95%
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Humectation
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7.5 ~8.8%
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8.72%
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Cendre sulfatée
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≤0.05%
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00,01 pour cent
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Sulfate
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≤150 ppm
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> >150 ppm
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Acide oxalique
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≤100 ppm
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> >100 ppm
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Métaux lourds
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≤5 ppm
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> >5 ppm
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Substance facilement carbonifiable
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Test de réussite
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Test de réussite
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Endotoxine bactérienne
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≤00, 5 UI/mg
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> >00, 5 UI/mg
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D'autres matériaux
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≤ 0.2 ppm
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> >0.2 ppm
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Le plomb
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≤0.5 ppm
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> >0.5 ppm
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L'arsenic
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≤1 ppm
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> >1 ppm
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Le mercure
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≤1 ppm
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> >1 ppm
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- Sécurité:Il est non toxique mais peut provoquer une irritation de la peau et des yeux, et potentiellement des problèmes respiratoires.
- Traitement:Rincer à l' eau en cas de contact.
- Réservoir:Conserver à sec pour éviter les changements dus à l'humidité.
C6H8O7⋅H2Ocap C sous 6 cap H sous 8 cap O sous 7 centre cap H sous 2 cap O