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Sel de qualité alimentaire, chlorure de sodium
Principales propriétés physiques et chimiques:
Apparence: cristaux transparents incolores ou blancs.
La structure: grille cristalline cubique (fcc) centrée sur le visage.
Solubilité: Très soluble dans l'eau, formant une solution neutre (ph5-8).
Stabilité: chimiquement stable et non réactif dans des conditions normales, mais peut être décomposé par électrolyse pour produire du chlore gazeux et de l'hydroxyde de sodium.
Densité: 2,17 g/ ml.
Points de fusion ou d'ébullition: 801°C (fusion) et 1413°C (ébullition)