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L'huile d'olive est utilisée pour la fabrication de produits chimiques.
* Améliorer la structure interne et renforcer les propriétés mécaniques de traitement et l'absorption de l'eau de la pâte
*Aider le nid de miel du pain à se répartir uniformément, agrandir la taille et rendre la surface brillante
* Prévenir l'assaisonnement et la dégradation de l'amidon de pâte et prolonger la durée de conservation
*Réglez l'élasticité de la farine, empêchez le pain ou le gâteau de se flétrir et gardez la forme
Les caractéristiques des CMC de qualité alimentaire
1 Répartition uniforme du poids moléculaire
2 Haute résistance aux acides.
3 Haute résistance au sel.
4 D.S. élevé, transparence élevée, faibles fibres libres.
5 Gels à faible teneur.
Spécification | |||||||||||
Les types Les postes |
FL100 | Le numéro de série | FM9 | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | Le numéro de série FVH9-3 | Le numéro de série FVH9 | Le numéro de série FVH5 | Le FVH9 | |
Viscosité, en mPa.s. (25°C, Brookfield 30 tours par minute) |
1% | 200 à 500 | 500 à 1000 | 1000 à 2000 | 2000 à 2000 | 3000 à 4000 | 4000 à 5000 | > 5000 | |||
2% | 5 à 400 | 5 à 400 | 400 à 2000 | ||||||||
Apparence | Poudre ou particule fibreuse blanche ou légèrement jaunâtre | ||||||||||
Degré de substitution (D.S.) | 1.0 à 0.2 | 0.9-1.0 | |||||||||
Pourcentage de pureté | ≥ 99.5 | ||||||||||
Perte lors du séchage ((w/%) | ≤ 80 | ||||||||||
Valeur du pH | 6.0 à 8.5 | ||||||||||
Éthanolate de sodium ((w/%) | ≤ 04 | ||||||||||
Chlorures ((NACL en poids/%) | ≤ 05 | ||||||||||
Sodium ((w/%) | ≤ 124 | ||||||||||
Pb ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
As ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
Nombre total de plaques (cfu/g) | ≤ 500 | ||||||||||
Mousse et levure ((cfu/g) | ≤ 100 | ||||||||||
E-coli ((cfu/gr) | Négatif | ||||||||||
Salmonellose ((cfU/g) | Négatif | ||||||||||
Staphylococcus aureus ((cfu/g) | Négatif |