Le thé unité centrale-erh (généralement connu également sous le nom de “puer,” “pu'er) est un type semi-rare de thé qui est fait dans Yunnan, Chine. Dans l'ouest, le thé unité centrale-erh est connu pour ses prestations-maladie.
L'unité centrale-erh de Sheng est faite à partir des feuilles d'une façon minimum traitées de l'arbre de thé de Yunnan de grand-feuille, et soigneusement puis vieillie dans des conditions dirigées avant qu'elle soit consommée. Ce style d'unité centrale-erh est souvent vieilli pendant 15 ou 20 années, et peut être vieilli beaucoup plus longtemps pour un plus profond, plus riche, étouffent, une saveur plus complexe.
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Comment faire à unité centrale son thé
Recommandez d'employer l'eau qui est autour de 95℃ et du trempage pour 15 à 30 secondes (si à l'aide d'une théière de Yixing ou gaiwan) ou trois à cinq minutes (si en utilisant le teaware occidental). Ou eau entièrement bouillante pour une saveur plus forte.
L'instantané de l'utilisateur
J'avais essayé le cha différent de Tuo pour obtenir la meilleure valeur pour l'usage quotidien. Cette unité centrale-erh n'était pas la meilleur marché, mais brassez était terrible.
Description :
Le thé d'unité centrale-erh ou de Pu'er est un grand choix de thé foncé fermenté produit dans la province de Yunnan, Chine. La fermentation est un style de production de thé dans lequel les feuilles de thé subissent la fermentation et l'oxydation microbiennes après qu'elles soient séchées et roulées. Ce processus est une spécialité chinoise et produit le thé connu sous le nom de Hei Cha, généralement traduit en tant que thé foncé. La variété la plus célèbre de cette catégorie de thé est unité centrale-erh de la province de Yunnan, baptisée du nom du comptoir commercial pour le thé foncé pendant la Chine impériale.
Le thé de Pu'er peut généralement s'améliorer dans le goût au fil du temps (en raison de l'oxydation et de la fermentation secondaires naturelles). Les thés qui peuvent être vieillis finement sont typiquement :
1. Fait à partir du matériel de haute qualité
2. Traité habilement
3. Stocké correctement au cours des années
Comment tremper le thé--pour une cuillerée à café
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Type de thé
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Temp
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L'eau
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Raide/infusion
minute
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Thé vert
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85℃
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300ml
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45sec--1min
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Thé noir
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90-95℃
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200ml
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1,5
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Thé d'Oolong
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90℃
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200ml
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2
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Thé de Puerh
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98℃
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200ml
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1,5
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Thé blanc
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80℃
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250ml
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4
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Tisane
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98℃
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300ml
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5
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Thé parfumé
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85℃
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300ml
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2
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Si une saveur plus forte est désirée, ajoutez plus de thé, pas temps. Les thés accentués goûteront amers si plus long infusé que le temps suggéré.
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Si brassant 2 thés ou plus ensemble, suivez les instructions pour le thé avec du temps le plus court et la plus basse température.
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