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Usine de traitement de jus de grenade Équipement de production de confiture de grenade Équipement d'usine de sauce à la grenade
La grenade contient de nombreux éléments nutritionnels très importants.Le jus de grenade est la matière première de nombreux produits importants.Grâce à la ligne de traitement moderne de la grenade, une grande quantité de jus de grenade peut être obtenue et transportée sur une longue distance pour répondre aux besoins des différents marchés.
Il existe de nombreux équipements de transformation des fruits avec différentes fonctions dans la chaîne de transformation de la grenade.Ces équipements forment une chaîne complète de traitement des grenades, de sorte que les grenades peuvent être changées de l'état de fruit d'origine à divers produits à base de grenade dont les gens ont besoin.
Ligne de production de jus de grenade
L'usine de transformation de grenade peut compléter le processus de classification des fruits, de nettoyage, d'épluchage et d'élimination des graines, d'extraction de jus de fruits, de clarification, de stérilisation et de remplissage.Il se compose des équipements de jus suivants :
Machine à laver les fruits
Trieur de fruits
Machine à éplucher et à enlever les graines de grenade
Presse-agrumes
Filtre à jus
Pasteurisateur de jus
Machine de remplissage de jus de fruits
Fonctionnalités de configuration :
1.Large gamme de matières premières, cette ligne de production convient aux fruits similaires au jujube et à l'aubépine, au jujube sec et au jujube frais;
2.La ligne de production comporte deux processus : extraction et battage ;
3.Selon le montant de l'investissement et le positionnement des produits des clients, les clients peuvent configurer des produits ordinaires, moyens ou haut de gamme selon leurs propres exigences ;
4.Le produit final a une saveur pure, une couleur vive et un taux d'utilisation complet élevé des matières premières;
5.Toute la ligne a un haut degré d'automatisation, une faible intensité de travail, un fonctionnement simple, des performances fiables et un faible coût d'exploitation ;
6.L'ensemble de la chaîne de production adopte une conception sanitaire, avec un nettoyage en profondeur et un niveau d'hygiène élevé.
Paramètre technique:
Toutes sortes de matières premières : aubépine, jujube
Produits finis : NFC, jus concentré, jus clair, jus trouble, jus de jujube, jus d'aubépine, fruits en conserve, etc.
Capacité : 20 t/J - 400 t/J
Rendement en jus de fruits : ≥ 90 %
Contenu solide : 7 ~ 11brix
Conditionnement des produits : big bag aseptique / bouteille verre / bouteille PET / sac toit / Tetra Pak…
Tri des grenades dans la ligne de traitement des grenades
Utilisez le trieur de fruits pour éliminer les grenades malades, pourries et immatures.La classification des fruits est une étape nécessaire pour garantir la qualité du jus de fruit final.
Classification des grenades de la ligne de traitement des grenades
La barre de roulement, la traverse, l'arbre de transmission, le pignon et toutes les pièces liées aux fruits du trieur de fruits sont en acier inoxydable de haute qualité.Il peut traiter divers fruits ronds ou ovales, y compris les pommes, les oranges, les pêches, les abricots, les citrons, les mangues, les grenades, etc. Le trieur de fruits est équipé d'un dispositif de régulation de vitesse.Le conduit d'huile de type sol assure les conditions d'hygiène pour le tri des fruits.
Trieur de fruits à rouleaux
Lorsque les fruits sont acheminés vers le trieur de fruits, ils commencent à rouler et à avancer sous la rotation de la barre de roulement.En même temps, le personnel se tenait à l'écart pour vérifier chaque face du fruit et repérer le fruit défectueux.Ensuite, les grenades qualifiées seront transférées dans la machine à laver les fruits.
Nettoyage de grenade de la ligne de traitement de grenade
Au cours du processus de cueillette et de transport, les grenades sont inévitablement tachées de poussière, de saleté ou de pesticides.Ils doivent être soigneusement nettoyés avec un équipement spécial de nettoyage des fruits, sinon des impuretés peuvent contaminer les graines lors du processus suivant.
Nettoyant à la grenade Nettoyant à la grenade
La machine de nettoyage par pulvérisation de brosses à fruits est utilisée pour éliminer les impuretés et les pesticides sur les fruits.La brosse élastique roulante à grande vitesse peut détacher la saleté et le jet à haute pression peut la nettoyer.Le réservoir d'eau, le cadre et le bouclier sont en tôle d'acier inoxydable de 2 mm, et l'arbre de transmission et la fente d'engrenage sont en acier inoxydable 1Cr13.Il est équipé d'une pompe à eau qui peut automatiquement fournir de l'eau au réservoir d'eau et d'un tamis filtrant qui peut séparer les taches.
| Non. | N° de débit | Nom | Taille | Paramètre technique principal |
| 1 | la première étape pour le sirop de dattes concentré (système A, B, D, E) | |||
| 2 | Système de lavage et de réduction en pâte | |||
| 3 | A-1 | Machine à laver à bulles | 500kg/heure | Châssis de la machine SUS, moteur de vibration excentrique, dispositif de nettoyage par pulvérisation, souffleur d'air, lame d'air en acier inoxydable, tamis amovible, le bac de collecte d'eau au bas de la machine, drainage concentré, taille : 2000*1200mm |
| 4 | A-2 | Machine de précuisson à spirale de type pente | 500kg/heure | SUS 304, structure de baril en forme de U, isolation, avec veste de meunier, ouverture supérieure, facile à nettoyer, le temps de cuisson peut être ajusté par conversion de fréquence (pas moins de 10 ~ 60 minutes), comptage basé sur la date sèche |
| 5 | Système de contrôle de la température | Vanne de purge de réduction de pression Spirax Sarce, système de test de température allemand, vanne à siège d'angle Burkert, vanne d'arrêt de marque célèbre domestique, filtre et manomètre, etc. | ||
| 6 | Débitmètre | 2T/H | SUS304, type pointeur | |
| sept | A-3 | Laveur de pierre | 2T/H | Prise en charge SUS304, avec moteur ABB |
| 8 | A-4 | Pompe à vis | 2T/H | La partie en contact avec le matériau est entièrement en caoutchouc de qualité alimentaire et la pression de la sortie est de 0,6 MPa, régulation de la vitesse de conversion de fréquence |
| 9 | A-5 | Machine de réduction en pâte à une étape | 2T/H | SUS304, vitesse de rotation 960 tr/min, diamètre du trou d'écran 1,0 mm, |
| dix | A-6 | Réservoir tampon | 300L | SUS304, double couche, avec échelle, pieds réglables et couvercle de type cône, avec sortie de type bride en bas, niveau de liquide de type électrode, capteur de température numérique.Avec boules de nettoyage CIP, entrées pour eau pure et matériel |
| 11 | A-7 | Pompe à vis | 2T/H | La partie en contact avec le matériau est entièrement en caoutchouc de qualité alimentaire et la pression de la sortie est de 0,6 MPa, régulation de la vitesse de conversion de fréquence |
| 12 | A-8 | Refroidisseur tubulaire | 2T/H | SUS304, type tubulaire, refroidissement par eau de la tour |
| 13 | A-8 | Plate-forme de mise en pâte | support en acier au carbone, plaque à carreaux en acier inoxydable antidérapant, marches, barre de protection, drainage central, L * W * H = 3500 mm × 3000 mm × 2000 mm | |
| 15 | B | Système de filtration et de clarification | ||
| 16 | B-1 | Réservoir de stockage | 2000L | SUS304, doubles couches, utiliser PU comme isolation, veste Miller, vitesse de rotation : 36 tr/min.trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, agitateur vertical décentré et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, un thermomètre numérique, un voyant pour montrer le niveau, des pieds réglables, une valve respiratoire, et valve d'attache en bas |
| 17 | B-2 | Pompe centrifuge | 3T/H | SUS304, ascenseur 24m, joint mécanique |
| 18 | B-3 | Carafe | 2T/H | Type à contre-courant, vitesse maximale du tambour : 3 600 tr/min |
| 19 | B-4 | TVA de réception | 500L | SUS304, monocouche, boule de pulvérisation CIP, pieds réglables |
| 20 | B-5 | Pompe centrifuge | 3T/H | SUS304, ascenseur 24m, joint mécanique |
| 21 | B-6 | Réservoir de stockage | 2000L | SUS304, double couches, utiliser PU comme isolation, trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, agitateur vertical décentré, et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, un thermomètre numérique, un voyant pour montrer le niveau, des pieds réglables, une valve respiratoire, et valve d'attache en bas |
| 22 | B-7 | Pompe centrifuge | 5T/H | SUS304, ascenseur 36m, joint mécanique |
| 23 | B-8 | Membrane inorganique Micro filtre | 1T/H | SUS 304, élément filtrant à membrane en céramique inorganique, précision du filtre1 u, avec pompe de circulation |
| 25 | C | Système concentré | ||
| 26 | C-1 | Réservoir de stockage | 2000L | SUS304, double couches, utiliser PU comme isolation, trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, agitateur vertical décentré, et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, un thermomètre numérique, un voyant pour montrer le niveau, des pieds réglables, une valve respiratoire, et valve d'attache en bas |
| 27 | C-2 | Pompe centrifuge | 3T/H | SUS304, ascenseur 24m, joint mécanique |
| 28 | C-3 | Concentrateur à film tombant double effet | 1.5T/H | Contact produit : SUS 304, contrôle de l'évaporation, brix/température entièrement contrôlés, évaporateur à film tombant, en aval |
| 29 | C-4 | Refroidisseur tubulaire | 0.5T/H | SUS304, type tubulaire, refroidissement par eau de tour, température de refroidissement 30ºC en une seule fois |
| 30 | C-5 | Réservoir de stockage | 2000L | SUS304, trois couches, avec veste de meunier, utiliser PU comme isolation, trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, un thermomètre numérique, un voyant pour montrer le niveau, des pieds réglables, une valve respiratoire, décentré vertical agitateur et vanne d'attache en bas |
| 31 | C-6 | Pompe rotative | 1T/H | La partie matérielle de contact est SUS304, 0.6MPa, conversion de fréquence |
| 33 | ré | UNITÉ CIP | ||
| 34 | ré | Système CIP semi-automatique | 3×1T | Trois réservoirs, circulation simple, CIP semi-automatique, réservoir d'isolation à double couche, matériau du réservoir en acier inoxydable SUS304, réservoir d'acide et d'alcali avec agitateur, système d'alarme de niveau de liquide haut et bas, contrôle automatique de la température Spirax Sarco, capteur de température JUMO, pompe de progression de marque Shanghai YUAN 1 pièces , 10T/H, levage de pompage 36M, moteur ABB, réservoir d'acide et d'alcali concentré de 100L dont le matériau est SUS316L, les États-Unis ont importé une pompe à membrane pneumatique en deux pièces. |
| 37 | la deuxième étape (dates du système de jus clair) | |||
| 38 | E. Système de filtration et de clarification | |||
| 39 | E-1-2,3 | Réservoir d'enzymes pour jus clair | 2000L | SUS304, double couches, utiliser PU comme isolation, gaine à fossettes, trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, agitateur vertical décentré, et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, thermomètre numérique, voyant pour montrer le niveau, pieds réglables, valve respiratoire , et valve d'attache en bas |
| 40 | E-4 | Réservoir de circulation d'enzymes | V=5000L | SUS304, monocouche, mélange vertical supérieur décalé 36 tr/min, échelle, tête conique, thermomètre numérique, vanne d'échantillonnage, pieds réglables, niveau de tube de verre, échelle d'escalade |
| 41 | E-5 | La cuve de nettoyage | V=5000L | SUS304, monocouche, échelle, tête conique, thermomètre numérique, pieds réglables, niveau de tube de verre, échelle d'escalade |
| 42 | E-6 | Unité de filtration membranaire | 1T/H | SUS304, ouverture : 0,01 μm ;avec dispositif de nettoyage, contrôle automatique |
| 43 | E-7 | Réservoir de stockage | 2000L | SUS304, double couches, utiliser PU comme isolation, trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, agitateur vertical décentré, et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, un thermomètre numérique, un voyant pour montrer le niveau, des pieds réglables, une valve respiratoire, et valve d'attache en bas |
| 44 | E-8 | Pompe centrifuge | 5T/H | SUS304, ascenseur 36m, joint mécanique |
| 45 | R | Pompe de retour CIP | 20T/H | Acier inoxydable SUS316L, l'ascenseur de la pompe est de 24 mètres, joint mécanique |
| 47 | F .Jus clair de dattes : unité de décoloration | |||
| 48 | F-1 | Cuve de décoloration en résine | Matériau SUS304, réservoir de résine de 2 m³, il est facile de charger, décharger, la résine peut être régénérée, sans la résine | |
| 49 | F-2 | Réservoir de régénération de résine | 2000L | SUS316L, double isolation, tête d'étanchéité conique et mélange vertical excentrique, la soupape de respiration, le thermomètre à affichage numérique, le chauffage de la bobine de vapeur, la température de contrôle manuel, le compteur de niveau de liquide à tube de verre |
| 50 | F-3 | Réservoir d'acide | 1000L | SUS316L, monocouche, tête d'étanchéité conique et mélange vertical excentrique, la soupape de respiration, le thermomètre à affichage numérique, le compteur de niveau de liquide à tube de verre |
| 51 | F-4 | Réservoir alcalin | 1000L | SUS316L, monocouche, tête d'étanchéité conique et mélange vertical excentrique, la soupape de respiration, le thermomètre à affichage numérique, le compteur de niveau de liquide à tube de verre |
| 52 | F-5 | Pompe centrifuge | 10T/H | SUS316L, ascenseur 36m, joint de machinerie |
| 53 | F-6 | Plate-forme d'exploitation | SUS304, plaque à carreaux antidérapante en acier inoxydable, marches, barre de protection, drainage central, L*W*H=6000mm×1000mm×1500mm | |
| 54 | F-7 | Filtre à double tuyauterie | 2T/H | Acier inoxydable SUS304, type duplex, filtre en acier inoxydable 200 mailles |
| 58 | g | système de fermentation du vinaigre de dattes | ||
| 59 | G-1 | Stérilisateur à plaques | 1T/H | Contrôle entièrement automatique par Siemens PLC, température de stérilisation de 95 ºC, 30S, température de décharge de 30 ºC, le système britannique de contrôle de la température de la vapeur Sipaishake, avec son système de nettoyage CIP |
| 60 | G-2 | Cuve de fermentation alcoolique des dattes | 8000L | SUS304, trois couches, veste de meunier, isolation, tête conique, agitateur supérieur, échelle, niveau de tube de verre, thermomètre numérique, vanne d'échantillonnage, vanne de décharge avec union. |
| 61 | Capteur de température | PT100 | SUS304, sortie de signal 4-20mA, longueur de queue 100mm | |
| 62 | G-3 | Pompe centrifuge | 3T/H | Le matériau est en acier inoxydable SUS304, joint mécanique de haute qualité, H = 24 m, moteur ABB |
| 63 | G-4 | Filtre à plaques et cadres | 3T/H | machine de filtrage à plaques et cadres, 400mesh, cadre à plaques SUS 304, zone de filtrage 10M² |
| 64 | G-5 | Cuve de fermentation de vinaigre de dattes | 8000L | SUS304, trois couches, veste de meunier, isolation thermique en laine de roche, tête de papillon, agitateur supérieur, entrée de produit, entrée de vapeur, trou d'homme scellé, échelle, niveau de tube de verre, thermomètre numérique, vanne d'échantillonnage, vanne de décharge avec union |
| 65 | Capteur de température | PT100 | SUS304, sortie de signal 4-20mA, longueur de queue 100mm | |
| 66 | Instrument PH | Sortie signal 4-20mA | ||
| 67 | Détecteur d'oxygène dissous | Sortie signal 4-20mA | ||
| 68 | G-6 | Pompe centrifuge | 3T/H | Le matériau est en acier inoxydable SUS304, joint mécanique de haute qualité, H = 24 m, moteur ABB |
| 69 | G-7 | Filtre à plaques et cadres | 3T/H |
machine de filtrage à plaques et cadres, 400mesh, cadre à plaques SUS 304, zone de filtrage 10M²
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Pelure de grenade de ligne de traitement de grenade
La grenade a une peau épaisse et un goût amer.S'il est extrait avec des graines de grenade, le goût sera détruit.Par conséquent, la peau doit être retirée avant l'extraction du jus.Traditionnellement, ce processus est effectué manuellement.Coupez le haut de la grenade avec un couteau, puis coupez le long de la ligne allant du calice à la tige.Ne touchez pas les graines.Après cela, vous pouvez le casser et récupérer les graines.Afin d'améliorer l'efficacité du traitement de la grenade, il existe une machine spéciale à éplucher la grenade.Il est composé d'une trémie, d'un concasseur, d'un tambour de séparation, d'un système d'entraînement et d'un châssis.Les fruits nettoyés sont envoyés dans la trémie par le convoyeur puis cassés en 4 morceaux par le broyeur.Après cela, le péricarpe et la graine sont séparés dans le tambour de séparation.
Machine à éplucher les grenades de la ligne de traitement des grenades
La machine à éplucher les grenades est la dernière génération de produits mécaniques.Il a les caractéristiques d'une grande capacité, d'un taux d'extraction de jus élevé, d'une bonne conservation du goût et d'une faible teneur en tanin.Il peut fonctionner indépendamment ou se connecter avec d'autres équipements.