Shanghai FDC BIOTECH CO., LTD.
Changhaï FDC Cie. BIOTECHNOLOGIQUE, Ltd.
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Description du produit
Le nom de l'extrait de levure, abrégé en YE. Il utilise comme matière première des levures comestibles riches en protéines et adopte des technologies modernes telles que l'autolyse, l'hydrolyse enzymatique, la séparation,et la concentration. Biologique de haute technologie, une pâte brun-jaune soluble ou un produit naturel pur en poudre jaune clair qui est raffiné après dégradation des protéines et des acides nucléiques dans les cellules de levure.
| Nom du produit | Extrait de levure |
| Grade | Grade alimentaire |
| Statut du produit | Poudre |
| Couleur et éclat | Jaune clair |
| odeur | Extrait de levure à odeur caractéristique ou inodore |
| Azot total (sur base sèche déminéralisée) en % | ≥ 90 |
| Azot d'acide aminé (base sèche déminéralisée) en % | ≥ 3.0 |
| Taux de conversion de l'azote en acides aminés en % | 25.0 à 55.0 |
| Chlorure de sodium, en % | ≤ 50 |
| PH | 4.0 à 7.5 |
| Taux d'humidité | ≤ 10 |
| Cendre (à base sèche déminéralisée) en % | ≤ 15 |