Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd.
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À haute efficacité et économiseur d'énergie 100T/D sauce tomate traiter la chaîne de production
Description de produit d'installation de transformation de tomate
Les chaînes de fabrication de tomate peuvent produire tout à partir des tomates fraîches à un grand choix de produits finaux. Produits populaires tels que la sauce tomate, la sauce tomate et la sauce tomate, aussi bien que les chaînes de fabrication de jus de tomates des tomates fraîches aux sacs aseptiques dans des conteneurs pour fabriquer le produit fini.
La chaîne de fabrication principale est : système d'injection moderne de tomate, système de lavage, système de distribution, écrasant le système de système, de réduction en pulpe et de raffinage, système de filtration, système de concentration, système de stérilisation, système remplissant aseptique. Alors nous pouvons entrer des sacs de ketchup dans des seaux.
Le ketchup dans les sacs aseptiques de tambour est transformé en ketchup, sauce et eau et versé dans des sacs, des sacs inférieurs de bloc, des conteneurs, des conteneurs de pp, des conteneurs, des couvercles de pignon, etc.
Paramètres principaux de chaîne de production de tomate
| Nom de produit : | Solution sur un seul point de vente pour la chaîne de fabrication de tomate |
| Capacité d'entrée de fruit frais : | 500kg par heure | 25 tonnes par heure |
| Matière première : | Tomate fraîche, sauce tomate |
| Produit final : | Sauce ou ketchup de sauce tomate et tomate, jus de tomates, etc. |
| Produit fini Brix : | 28%~30%, 36%~38% |
| Paquet final : | Sac aseptique, boîte en métal, sachet, poche comique, conteneur de pp, bouteille en plastique, pot en verre, etc. |
| Le matériel principal pour des machines : | Catégorie comestible SUS304 ou SUS316 |
| Garantie : | 12 mois après la commission |
| Opérateur requis : | Environ 10~12 personnes |
| Tension : | 380V 50Hz/110V 60Hz/415V 50Hz |
| (réglable à la norme du pays du client) | |
| Avantages : | Rendement économiseur d'énergie et élevé, eau-économie |
Processus principal de la chaîne de fabrication de sauce tomate
Maintenant la société de machines de Changhaï Gofun présentera l'information de la chaîne de fabrication de sauce tomate pour la montrer que travaille.
1. Plate-forme de décharge
Quand il s'agit de tomates fraîches, ils sont habituellement un camion lourd il est difficile stocker que dessus en personne. Par conséquent, nous avons conçu une plate-forme de décomposition et avions l'habitude l'eau pour transporter des fruits frais/tomates à la chaîne de fabrication. Utilisez également l'arme à feu d'eau pour enlever des fruits frais/tomates du camion. En outre, le support de séchage a également une fonction qui vous permet pré - les fruits frais/tomates propres avant le traitement.
2. Ascenseur
Cette machine est utilisée au fruit frais de la livraison de l'extérieur du bâtiment à l'intérieur.
3. Lavage
Des fruits frais devraient être complètement lavés avant de se corrompre. Pour nettoyer, nous pouvons utiliser la machine à laver de mousse et la machine à laver ensemble. S'il y a un grand besoin de nettoyage, les espaces de nettoyage supplémentaires peuvent être ajoutés. En outre, nous pouvons combiner le nettoyage ultrasonique et le nettoyage de l'ozone pour un meilleur nettoyage.
4. Tri
Après lavage, la surface du fruit est propre, nous pouvons vérifier la situation de tout le fruit par l'oeil humain, et trions les tomates gâtées par l'humain.
5. Écrasement pour le traitement de tomate
GFM-FC écrasant des séries a sophistiqué le principe de représentation, la bonne construction de précision, et la bonne résistance au broyage. Il est principalement employé pour écraser un grand choix de fruits et légumes tels que des tomates, des mangues, des pommes, des fraises, des poires et le céleri. Le matériel extérieur peut être décomposé en plus petites particules, qui peuvent augmenter l'efficacité des transformations suivantes. Upoko. La machine inclut la trémie de nourriture, le cadre, le cercle, l'anneau, la couverture latérale, le moteur, la construction de moteur, la trémie de sortie et beaucoup plus.
6. Préchauffage
Le préchauffage est employé pour chauffer le produit après écrasement, la température peut être ajusté, habituellement du ℃ 45 sur 85. Par ce traitement, le taux d'eau pour le traitement suivant est augmenté et la couleur et le goût du produit fini peuvent être préservés.
7. Réducteur en pulpe et raffineur
Cette machine fonctionne également à 1470 t/mn, qui produit l'énergie centrifuge qui permet au produit de passer au travers de le tamis, aidant à raffiner le produit. Typiquement, deux étapes de réducteur en pulpe et raffineur sont employés, mais chaque écran d'étape est différent, l'écran de première phase est plus grand et l'écran de seconde étape est plus petit. La cadence de fabrication de pulpe de tomate du mélangeur à deux étages peut atteindre 90% -95%. Après pulpe, la peau et les graines de tomate sont séparées de la pulpe de tomate. La machine a la grande capacité de travail et la représentation stable. Opération facile et écran remplaçable. Approprié à beaucoup de types de fruits comme la passiflore comestible de passiflore, la tomate, la mangue, la pêche, l'abricot, la mangue et la pomme.
8. Évaporation
Le vaporisateur de vide est employé pour concentrer la sauce tomate sous vide et la basse température. Ici nous employons le vaporisateur à circulation forcée de vide. Puisqu'il est sous vide et la basse température, ainsi les goûts et les éléments nutritifs seraient protégés autant que possible. Et en ce moment, nous évaporons l'eau de la pulpe de tomate, puis nous obtiendrons la sauce tomate, normalement Brix est 28-30% et 36-38%.
9. Stérilisation
La sauce tomate emploie un stérilisateur de tube-dans-tube. La température de stérilisation et temps de conservation réglables. La machine juge le ketchup à température élevée d'environ 115 degrés Celsius pendant 30 secondes, puis le refroidit immédiatement à la température ambiante. Ainsi, la sauce tomate peut être examinée pour préserver autant des éléments nutritifs comme possible. Le système entier assume le contrôle programmable. Le système d'exploitation adopte l'interface homme-machine d'image, le rendant commode pour percevoir la condition de travail de chaque composant du dispositif intuitivement.
10. Obturation aseptique
Les machines d'obturation aseptique fonctionnent avec des tubes dans un stérilisateur de tube. C'est une boucle bloquée. Avant la production, le cycle est entièrement stérilisé pour assurer un environnement stérile. Et la cavité remplissante est également vapeur protégée pour s'assurer que l'environnement remplissant est également stérile. Sécurité - fournit des méthodes multiples de sécurité. La technologie de soudure de miroir est adoptée pour assurer les soudures propres et douces. Panneau de commande distinct. Le CIP et la PETITE GORGÉE automatique peuvent être employés avec le stérilisateur. Facilement réglable pour adapter les sacs stériles de différents volumes et tailles.
11. Stockage ou aller se mélanger
Le produit fini peut être stocké ou employé comme matière première pour faire la sauce tomate ou le ketchup.