Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd.
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Chaîne de fabrication industrielle de jus de mangue 1-5T/H/confiture tout en un service
Description du produit de la ligne de transformation de la mangue
La chaîne de transformation de mangues peut produire des mangues fraîches dans différents types de produits finis.Produits populaires tels que la pulpe de mangue, la purée de mangue, la pâte concentrée de mangue, la sauce à la mangue, le jus de mangue, la ligne de traitement des boissons à la mangue, mettre un sac stérile dans le tambour pour faire de la mangue fraîche dans le produit final.
La chaîne de traitement comprend principalement un système de réception de mangues fraîches, un système de nettoyage, un système de tri, un système de tangage, un système de préchauffage, un système de réduction en pâte et de raffinage, un système de filtration, un système de concentration, un système de stérilisation, un système de remplissage aseptique.Vous pouvez ensuite mettre le sac stérile dans le baril pour obtenir le produit final.
Et la pâte de mangue dans le sac de tambour stérile peut être utilisée comme boisson au jus de mangue, sauce, et peut être remplie dans des sacs verticaux, des canettes métalliques, des canettes en aluminium, des récipients en PP, des bouteilles en PET, des bouteilles en verre, des dessus à pignon, etc.
Gofun peut non seulement fournir l'équipement de traitement des tomates pour l'usine, mais également fournir la solution unique de A à Z, qui comprend :
Principaux paramètres de la ligne de production de mangues
| Nom du produit : | Solution unique pour la chaîne de traitement des mangues |
| Capacité d'entrée des fruits frais : | 500 kg par heure ~ 25 tonnes par heure, personnalisé |
| Matière première: | Mangue fraîche |
| Produit fini: | Purée de pulpe de mangue, Concentré de mangue, Sauce à la mangue, Jus de mangue, Boisson à la mangue |
| Produit final Brix : | 14 % ~ 20 % |
| Forfait final : | Sac aseptique, canette en aluminium, sachet debout, conteneur en PP, bouteille en plastique, bocal en verre, boîte en carton à pignon, pack Tetra, etc. |
| Le matériel principal pour les machines: | Qualité alimentaire SUS304 ou SUS316 |
| Garantie: | 12 mois après la mise en service |
| Opérateur requis : | Environ 10 ~ 12 personnes |
| Tension: | 380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (réglable selon la norme du pays du client) |
| Avantages : | Économie d'énergie, haute efficacité, économie d'eau, performances stables |
Service après-vente
1. Support technique d'outre-mer
2. Maintenance des équipements à l'étranger
3. Ingénieurs anglophones disponibles pour fournir un support technique
Organigramme du traitement de la pâte/sauce tomate ou du ketchup
MANGUE FRAÎCHE ⇒ CONVOYEUR ⇒ LAVAGE ⇒ TRI ⇒ DESTINATION ⇒ PRÉCHAUFFAGE ⇒ DÉPULSION ET RAFFINAGE ⇒ CENTRIFUGEUSE ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLISSAGE ASEPTIQUE ⇒ STOCKAGE OU MÉLANGE
Processus clé de la chaîne de transformation des mangues
Maintenant, la société de machines Shanghai Gofun présentera les informations sur la chaîne de traitement de la purée de pulpe de mangue ou du concentré de pâte de mangue pour montrer que cela fonctionne.
1. Plate-forme de décharge
Lorsque la mangue fraîche arrive, généralement dans des camions lourds, cela devient très difficile lorsqu'elle est déchargée par les travailleurs.Nous concevons donc une plate-forme de déchargement, utilisons un pistolet à eau pour décharger les mangues fraîches du camion et utilisons de l'eau pour livrer les mangues fraîches à la chaîne de transformation.De plus, la plate-forme de décharge a une autre caractéristique qui vous permet de pré-nettoyer les mangues fraîches avant de les traiter.
2. Ascenseur
Cette machine est utilisée pour livrer des mangues fraîches de l'extérieur du bâtiment vers l'intérieur.
3. Lavage
Les fruits frais doivent être soigneusement lavés avant de les écraser.Une laveuse à bulles et une brosse / laveuse à jet peuvent être utilisées ensemble pour le nettoyage.Si les exigences de nettoyage sont élevées, vous pouvez ajouter d'autres étapes de nettoyage.De plus, un nettoyage par ultrasons et un nettoyage à l'ozone peuvent être ajoutés pour améliorer l'effet de nettoyage.
4. Tri
Après le lavage, la surface du fruit est propre, nous pouvons vérifier la situation de tous les fruits à l'œil nu et trier les mauvaises tomates par l'homme.
5.Dénoyautage
La lanceuse de mangue fonctionne à une vitesse de 1470 tr/min, écrasant la mangue fraîche et nettoyant soigneusement tous les noyaux et peaux de mangue.Cela peut réduire considérablement les déchets et améliorer les rendements en pâte.Les carottes sont pompées hors de l'usine et la pulpe est pompée vers l'étape suivante.
6. Préchauffage
Le préchauffeur est utilisé pour chauffer le produit après broyeur, la température est réglable, normalement de 45℃ à 85℃.Cette étape de traitement aiderait à augmenter le taux de jus pour la prochaine étape et pourrait également protéger la couleur et le goût du produit final.
7.Pulpeur et raffineur
Cette machine fonctionne également à une vitesse de 1470 tr/min, provoquant une force centrifuge et permettant au produit de passer à travers le tamis et d'aider à affiner le produit.Et généralement, nous utilisons deux étapes, un pulpeur et un raffineur.Les écrans pour chaque étage sont différents : le premier étage a un écran plus grand et le deuxième étage a un écran plus petit.La machine de réduction en pâte à deux étages pour le taux de rendement de la pulpe de tomate peut atteindre 60% -75%.Après le dépulpage, la peau et les graines de tomate sont séparées de la pulpe de tomate.La machine fonctionne avec une capacité élevée et des performances stables.Il est facile à utiliser et vous pouvez changer l'écran.Convient à une grande variété de fruits tels que les fruits de la passion, les tomates, les pêches, les abricots, les mangues et les pommes.
8. Centrifugeuse à spirale horizontale
La machine est utilisée pour réduire les solides et les impuretés et assurer la purée de pulpe de mangue sans impuretés ni points noirs.
9. Stérilisation
La purée de pulpe de mangue utilise un stérilisateur tube à tube.La température de stérilisation et le temps de rétention sont réglables.Cette machine chauffe le concentré de tomate à une température très élevée d'environ 115°C pendant 30 secondes et le refroidit immédiatement à température ambiante.De cette façon, vous pouvez également tester la pâte de tomate et protéger au maximum les nutriments.L'ensemble du système utilise des commandes programmables.Le système d'exploitation utilise une interface homme-machine d'image qui est pratique pour saisir intuitivement l'état de fonctionnement de chaque composant du dispositif.
10. Remplissage aseptique
La remplisseuse aseptique fonctionne avec un stérilisateur de type tube dans tube.C'est un cycle fermé.Avant la fabrication, le cycle est complètement stérilisé pour assurer un environnement stérile.La cavité de remplissage est également protégée contre la vapeur afin que l'environnement de remplissage soit aseptique.Sécurité-Fournit plusieurs méthodes de sécurité.La technologie de soudage miroir est utilisée pour assurer une ligne de soudage ordonnée et fluide.Un autre panneau de contrôle.CIP et SIP automatique disponibles dans les stérilisateurs.Facile à régler pour accueillir des sacs aseptiques de différentes capacités et tailles
11. Stockage ou mixage
Le produit fini peut être stocké ou utilisé comme matière première pour faire de la sauce tomate ou du ketchup.
Nos services pour la ligne de transformation de mangue
1. Assistance technique
2. Suggestion de commercialisation
3. Suggestion et conception finales d'emballage
4. Construction et conception d'usine