Chaîne de fabrication clé en main de pâte de poire de machine de pasteurisation de Ss304 uht

• La technologie transformatrice High-pressure peut inactiver des micro-organismes, des enzymes, et des bactéries de détérioration dans le jus, prolongeant de ce fait la durée de conservation du produit.
• Le jus pressé à froid maintient plus d'éléments nutritifs, de couleur, et de saveur comparée aux méthodes thermiques traditionnelles de pasteurisation.
• La machine a un design compact, qui le rend approprié à la production à petite échelle d'utiliser-et de laboratoire.
• La technologie de HPP est une méthode non-thermique de stérilisation, qui n'exige pas l'utilisation des agents de conservation ou des produits chimiques, le rendant plus favorable à l'environnement.
• Il est facile utiliser la machine, avec une interface conviviale, et elle peut être programmée pour répondre à différentes exigences de stérilisation pour différents types de jus.
• La machine pressée à froid de stérilisation de jus de HPP fabrique les produits de haute qualité, sûrs, et sains de jus, qui satisfont la demande croissante des nourritures naturelles et d'une façon minimum traitées.

Principe

La haute pression de nourriture traitant (HPP) est un conteneur ultra-haut de pression en lequel l'eau est employée comme milieu pour appliquer la pression de MPA 100-600 sur la nourriture emballée molle et d'autres matériaux.

Sous la température normale ou basse température, HPP peut préparer les enzymes de nourriture, macromolécules biologiques telles que des protéines, empâtage d'ARN et d'amidon, activité de changement, modifier ou tuer des microbes pour la stérilisation et la conservation.

Le goût naturel, la saveur et la valeur nutritive de la nourriture n'est pas affecté. La consommation basse d'énergie, rendement élevé, aucune toxine a produit par le HPP parce que c'est un processus purement physique.

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