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Définition
La ligne de transformation du jus de tomate peut produire des tomates fraîches à différents types de produit final.Le plus populaire est le jus de tomate ligne de production de produire de tomates fraîches à la pâte de tomate avec sac aseptique dans le tambourIl s'agit notamment du système de réception des tomates fraîches, du système de lavage, du système de tri, du système d'extraction, du système de stérilisation et du système de remplissage aseptique.Puis on peut obtenir le jus de tomate avec un sac aseptique dans le tambourEt le jus de tomate dans un sac aseptique dans un tambour peut être produit en boisson de tomate et rempli dans un sachet, un sac debout, une boîte en métal, un conteneur en PP, une bouteille, un haut de gable, etc.
matières premières | tomates fraîches |
Produits finis | jus de tomate au ketchup |
Capacité de traitement | 60 à 4000 tonnes par jour |
Matériaux d'emballage | Sélection des clients |
Le volume | Sélection des clients |
Emballage définitif | Boîtes en plastique, bouteilles en verre, sacs en plastique américains, boîtes |
Production | Personnalisé selon les besoins du client |
Les avantages
Le NFCligne de production de jus de tomate La société de machines Gofun de Shanghai fonctionne avec une efficacité élevée, économie d'eau, taux d'extraction élevé, contrôle de la qualité de la sécurité pour le produit final, contrôle de la sécurité pour les opérateurs, etc.
Diagramme de flux
Tomates fraîches ⇒ CONVEYEUR ⇒ LAVage ⇒ SORTI ⇒ GRINS ⇒ PRÉCHAUTE ⇒ PULPER & REFINER ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLEMENT ASEPTIQUE ⇒ REMISSION ou mélange
Le jus de tomate NFC (Not From Concentrate) fait référence au jus de tomate naturel pur qui n'est pas concentré, conservant les nutriments et le goût d'origine des tomates.Il est essentiel d'établir une ligne de production de jus de tomate NFC efficaceLes équipements et procédés de cette ligne de production sont les suivants:
1Nettoyage et tri
La première étape consiste à nettoyer les tomates fraîches et à les trier pour éliminer les fruits qui ne répondent pas aux exigences.Cela contribue à assurer le fonctionnement efficace de la chaîne de production et la qualité du produit final.
2- Pour écraser.
Les tomates sont broyées, généralement à l'aide d'équipements de coupe et de broyage, pour que la pulpe soit uniformément broyée et pour préparer les étapes suivantes.
3Je fais du jus.
Le jus de tomate est extrait par des équipements de jus, ce qui nécessite des procédés spéciaux pour maximiser le rendement et maintenir sa fraîcheur et ses nutriments.
4Filtration et concentration
Le jus extrait devra peut-être être filtré pour enlever les particules solides, puis concentré selon les besoins, ce qui permettra d'ajuster la concentration et le goût du jus.
5- Stérilisation et emballage
La dernière étape consiste à stériliser le jus de tomate, en utilisant généralement la technologie UHT pour assurer sa conservation à long terme.Le jus de tomate est ensuite rempli dans des emballages à l'aide d'un équipement de remplissage aseptique pour assurer l'hygiène et la qualité du produit.