Description du produit de la ligne de transformation des pommes
L'application et le procédé de la chaîne de production de sauce aux pommes seront ajustés et optimisés en fonction du type de produit,l'échelle de production et la demande du marché pour produire des produits de pommes de bonne qualité répondant à la demande du marché;.
- Étape de réception et de lavage des pommes: Cette première étape consiste à rassembler et à inspecter les pommes fraîches pour vérifier leur qualité.débris, et les résidus présents.
- Étape de tri et de tri: Les pommes sont triées selon des critères tels que la taille, la couleur et la maturité pour s'assurer que seules les pommes de première qualité progressent vers les étapes de traitement suivantes.
- Étape de pellicule et de décoloration des pommes: Dans cette phase, les pommes sont pelées et décolorées pour éliminer la peau et le noyau, les préparant aux étapes de traitement ultérieures.
- Étape de coupe et de tranchage: Une fois pelées et déchiquetées, les pommes peuvent être tranchées ou coupées en différentes tailles selon les besoins du produit final, comme des tranches de pommes pour les collations ou les garnitures de tarte.
- Étape de pressage et d'extraction des pommes: Cette étape consiste à extraire le jus des pommes.
- Étape de filtration et de clarification: le jus de pomme est filtré pour éliminer les solides ou impuretés restants, ce qui donne un jus de pomme clair et pur.
- Pasteurisation et conservation: Pour assurer la sécurité et prolonger la durée de conservation, le jus de pomme est pasteurisé pour éliminer les bactéries et les micro-organismes nocifs.
- Étape de concentration: certains produits à base de pommes, comme le concentré de pommes ou la purée, nécessitent l'élimination de l'eau pour améliorer la saveur et augmenter la stabilité à l'étagère.Des techniques de concentration sont employées pour y parvenir..
- L'emballage et le remplissage: les produits de pomme finaux sont emballés dans des contenants tels que des bouteilles, des canettes, des sacs ou des bocaux.le maintien de la fraîcheur et de la qualité des produits à base de pommes.
Gofun peut non seulement fournir des équipements de transformation de pommes pour votre usine, mais aussi fournir une solution complète de A à Z, y compris:
- conseils techniques
- Conception de solutions sur mesure
- Fabrication d'équipements
- Installation, mise en service et formation sur place
- 1 an de garantie après vente
- Service à vie
- conception et fourniture de l'emballage
Principaux paramètres de la ligne de production de pommes
| Nom du produit: |
Solution unique pour la ligne de transformation des pommes |
| Capacité d'entrée de fruits frais: |
500 kg par heure ~ 25 tonnes par heure, sur mesure |
| matières premières: |
Pommes fraîches |
| Produit final: |
la pulpe de pomme, la purée de pomme, le jus de pomme, la confiture de pomme, la pomme sèche, etc. |
| Produit final Brix |
10% à 12% |
| Le paquet final: |
Sac aseptique, boîte en aluminium, sac debout, contenant en PP, bouteille en plastique, boîtier en verre, carton en carton, emballage Tetra, etc. |
| Matériau principal pour les machines: |
Grade alimentaire SUS304 ou SUS316 |
| La garantie: |
12 mois après mise en service |
| On a besoin d'un opérateur: |
Environ 10 à 12 personnes |
| Voltage: |
380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (réglable selon la norme du pays du client) |
| Les avantages: |
Économie d'énergie, haut rendement, économie d'eau, performance stable |
Produits finaux et types d'emballages pour le projet pomme
La société de machines Gofun de Shanghai propose toutes sortes de lignes de transformation de pommes.
Les matières premières sont les pommes fraîches, le jus de pomme, etc., et les produits finaux sont la pâte de pommes, la sauce de pomme, le jus de pomme, la poudre de pomme, les tranches de pomme, etc.
- Jus de pomme: Les pommes sont lavées, broyées et pressées pour en extraire le jus.Il sert de boisson rafraîchissante ou d'ingrédient polyvalent dans diverses créations culinaires..
- Sauce aux pommes: Les pommes sont pelées, écorchées et cuites à une consistance douce.La sauce aux pommes est couramment utilisée comme condiment., ingrédient de cuisson, ou garniture de dessert.
- Des tranches de pommes séchées: les pommes sont tranchées en tranches fines et déshydratées par des méthodes telles que le séchage à l'air ou un équipement de séchage spécialisé.résultant en tranches de pommes conservées avec une durée de conservation prolongéeCes tranches séchées peuvent être appréciées comme collation nutritive ou utilisées dans la cuisson, les céréales ou les mélanges de trail.
- Remplissage de tarte aux pommes: Les pommes sont pelées, déchiquetées et tranchées avant d'être cuites avec du sucre, des épices et parfois des agents épaissississants pour créer un remplissage de tarte sucré et savoureux.le remplissage est emballé dans des récipients ou des canettes, prêts à être utilisés dans la pâtisserie ou autres produits de boulangerie.
L'emballage final comprend des sacs aseptiques, des boîtes métalliques, des sachets, des sachets debout, des récipients en PP, des bocaux en verre, des bouteilles en PET, des couvercles à pignon, etc.
