Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd.
Nous essayons mieux de résoudre les problèmes pour les clients
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Système de classification des produits à base de tomates transformés en profondeur
Traitement de base
Produits concentrés
Des sauces.
Traitement des boissons
La série Juice.
Catégorie des collations
Produits déshydratés
Aliments transformés
Produits à forte valeur ajoutée
Série d'extraits
Aliments alimentaires spéciaux
Principaux paramètres de la ligne de production de tomates
| Nom du produit: | Solution unique pour la ligne de transformation de tomates |
| Capacité d'apport de fruits frais: | 500 kg par heure ~ 25 tonnes par heure |
| matières premières: | Tomates fraîches, pâte de tomates |
| Produit final: | Pâte de tomate, sauce tomate ou ketchup, jus de tomate, etc. |
| Produit final Brix | 28% à 30%, 36% à 38% |
| Le paquet final: | Sac aseptique, boîte métallique, sac, sac debout, récipient en PP, bouteille en plastique, pot en verre, etc. |
| Matériau principal pour les machines: | Grade alimentaire SUS304 ou SUS316 |
| La garantie: | 12 mois après mise en service |
| On a besoin d'un opérateur: | Environ 10 à 12 personnes |
| Voltage: | 380 V 50 Hz/ 110 V 60 Hz/ 415 V 50 Hz |
| (adaptable à la norme du pays du client) | |
| Les avantages: | Économie d'énergie, haut rendement, économie d'eau |
Diagramme de flux de la transformation de la pâte de tomate/sauce ou de ketchup
Tomates fraîches ⇒ CONVEYEUR ⇒ LAVage ⇒ SORTI ⇒ GRINS ⇒ PRÉCHÉFÉRATION ⇒ PULPER & REFINER ⇒ ÉVAPORATION ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLEUR ASEPTIQUE ⇒ Entreposage ou mélange
Notre chaîne de production de ketchup offre une solution sur mesure avec des capacités d'équipement allant de 10 à 4000 tonnes par jour.
Les principales caractéristiques de la ligne de production de ketchup:
En tant que composant essentiel dans le secteur de la transformation alimentaire, notre chaîne de production de ketchup est méticuleusement conçue pour la fabrication de divers produits à base de tomates tels que le ketchup, la pâte de tomate, le jus de tomate,tomates découpées en tranchesConstruit en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, il respecte les normes internationales comme la FDA, la CE et le HACCP, répondant aux besoins des entreprises de transformation alimentaire mondiales.
Produits de base de tomates et techniques de transformation:
Pâte de tomate:
Méthode de traitement: nettoyage → concassage → préchauffage → pâte à papier → concentration → stérilisation → remplissage
Caractéristiques du produit:
Concentration élevée (28-36° Brix), saveur robuste
Idéal pour les assaisonnements de sauces, de soupes et de pizzas
Prend en charge le remplissage à chaud ou le remplissage aseptique
Le ketchup:
Ingrédients clés: pâte de tomate + sucre + vinaigre + épices
Équipement essentiel: réservoir de mélange → moulin de colloïde → stérilisateur UHT → machine de remplissage
Options d'emballage: bouteille en PET / bouteille en verre / emballage flexible
Jus de tomate:
Avantages du traitement:
La méthode de pressage à froid conserve la vitamine C et le lycopène
Option pour le type clarifié ou de pâte
Le remplissage à froid aseptique prolonge la durée de conservation
Tomates découpées en tranches ou broyées:
Processus spéciaux:
La technologie de peeling infrarouge minimise les pertes
Le système de tri automatisé assure une taille de particules uniforme
Convient pour les sauces de pâtes et la salsa mexicaine
Avantages technologiques de l'équipement
Assurance des matériaux: ligne complète en acier inoxydable SUS304 avec soudures sanitaires
Efficacité énergétique: l'évaporateur à triple effet économise 40% d'énergie, système de récupération de chaleur
Contrôle intelligent: automatisation PLC, traçabilité des données, surveillance à distance
Personnalisation: Ajustez les paramètres en fonction des variétés de tomates comme les tomates roma ou cerisier
Équipement de base de la ligne de production de sauce tomate:
Équipement de prétraitement des matières premières:
Machine de tri et de nettoyage intelligente: fonctions intégrées pour un nettoyage et un tri efficaces
Équipement de concassage et d'inactivation des enzymes:
Unité de concassage thermique: concasseur à double arbre avec fonction de chauffage
Équipement de raffinage et de transformation:
Machine à pâte à double canal: atteint un taux de pâte supérieur à 95%
Séparateur centrifuge: sépare efficacement la pulpe et les graines
Système de concentration:
Évaporateur sous vide à effets multiples: contrôle de haute précision de la concentration de sauce
Unité mécanique de recompression de vapeur MVR: équipement d'économie d'énergie adapté à la production à grande échelle
Équipement de stérilisation et de remplissage:
Stérilisateur à température extrêmement élevée UHT: assure une forte rétention de lycopène
Ligne de remplissage aseptique de gros sacs: Prend en charge le remplissage aseptique de sacs avec une grande précision.
Produits finaux et types d'emballages pour le projet de tomates
La société de machines Gofun de Shanghai propose toutes sortes de lignes de transformation de tomates.
Les matières premières utilisées dans la ligne de transformation de la tomate peuvent inclure des tomates fraîches, de la pâte de tomate, etc. Les produits finaux qui peuvent être obtenus à partir de la ligne de transformation comprennent la pâte de tomate,le ketchup de tomate, sauce tomate, jus de tomate, poudre de tomate, tomates entières pelées, et plus encore.
Les produits finaux sont emballés sous diverses formes, notamment des sacs aseptiques, des canettes en métal, des sachets, des sacs debout, des contenants en PP, des bouteilles en verre, des bouteilles en PET, des toits à pignon et plus encore.
Service après-vente
1.équipement de débogage
2.Assistance technique à l'étranger
3.Maintenance des équipements à l'étranger
4.Ingénieurs anglophones disponibles pour fournir un soutien technique
Nos services pour les usines de transformation de tomates
1- Assistance technique
2Suggestion de commercialisation
3Suggestion finale d'emballage et conception
4Construction et conception d'usines