Ligne de traitement de jus de baies industrielle 200T/jour Solution clé en main

Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. est une entreprise privée par actions axée sur la technologie, spécialisée dans la conception et la fabrication d'équipements complets de transformation et d'emballage de fruits et légumes. Nous nous engageons à fournir des solutions complètes et uniques pour les projets de transformation de fruits et légumes.

Nos services couvrent tous les aspects, de la conception et de l'optimisation des procédés à l'agencement des usines, la conception des équipements, la fabrication, l'installation et le support après-vente. Chaque étape est adaptée pour répondre aux besoins uniques de nos clients. Avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie, Gofun Machinery a servi avec succès plus de 20 pays et réalisé plus de 200 projets, tant au niveau national qu'international. Nous avons développé une expertise approfondie dans la technologie et les équipements de transformation pour les jus, les confitures, les fruits secs et les boissons.

En intégrant des concepts de conception avancés et des technologies de contrôle automatisées d'Europe et d'Amérique, et en optimisant continuellement nos processus pendant la production, la fabrication et la mise en service, Gofun a réalisé des avancées technologiques significatives dans l'industrie de la transformation des fruits et légumes.

Description

Les étapes et l'étendue de la chaîne de production de confitures de fruits peuvent varier en fonction de facteurs tels que les types de fruits, la diversité des produits et les exigences de production. Cependant, elle implique généralement des processus clés, notamment le nettoyage, le dénoyautage, le broyage, le mélange, l'ajout de sucre, la cuisson, le refroidissement, l'emballage et la stérilisation.

Organigramme





Chaîne de transformation de jus de baies

BAIES FRAÎCHES ⇒ CONVOYEUR ⇒ LAVAGE ⇒ TRI ⇒ BROYAGE ⇒ PRÉCHAUFFAGE ⇒ PULPEUR & RAFFINEUR ⇒ HYDROLYSE ENZYMATIQUE & SYSTÈME DE FILTRATION ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLISSAGE ASEPTIQUE ⇒ STOCKAGE OU MÉLANGE

La chaîne de production de confitures peut généralement transformer les produits suivants :

• Confiture : Transformer les fruits en une gamme de confitures aux saveurs telles que la fraise, la framboise et l'abricot.

• Pulpe : Transformer les fruits par cuisson, mélange et broyage pour créer une purée lisse idéale pour les applications culinaires et la pâtisserie.

• Conserves : Produire une variété de conserves, y compris des types de pommes et de prunes, en broyant, cuisant et transformant les fruits.

• Fruits secs : Trancher ou couper les fruits en dés et les déshydrater pour créer des collations de fruits secs comme des pommes et des raisins secs.

  Jus : Extraire les jus de fruits par pressage ou extraction pour produire une sélection variée de saveurs comme la pomme, l'orange et la myrtille.

• Gelée : Combiner des baies de fruits, du jus et des ingrédients colloïdaux pour fabriquer des gelées telles que des variations de fraises et de citrons.

Ces produits sont des produits transformés courants des chaînes de production de confitures, avec une forte demande sur le marché, et peuvent être produits en fonction des caractéristiques et des besoins des différents fruits.



Description du processus

Aperçu de la chaîne de production de confiture de myrtilles
La chaîne de production de confiture de myrtilles implique l'équipement et le flux de procédure utilisés pour fabriquer de la confiture de myrtilles. Voici les étapes typiques du processus de production :

Lavage et triage des myrtilles
Les myrtilles fraîches sont lavées et triées pour éliminer les impuretés et les baies de qualité inférieure.

Équeutage et pelage
Les myrtilles sont équeutées et pelées si nécessaire pour les préparer à une transformation ultérieure.

Broyage et mélange
Les myrtilles sont broyées en purée et mélangées avec du sucre et d'autres ingrédients pour rehausser le goût et la saveur.

Chauffage et concentration
Le mélange est chauffé pour favoriser le mélange et faciliter la formation de la confiture de myrtilles. Des techniques de concentration peuvent être utilisées pour obtenir la consistance et la saveur souhaitées.

Filtration et refroidissement
La confiture de myrtilles est filtrée pour éliminer les particules solides, puis refroidie pour stabiliser sa texture et sa saveur.

Remplissage et emballage
La confiture de myrtilles finie est versée dans des contenants appropriés, tels que des bouteilles en verre, des bouteilles en plastique ou des sachets. Le respect de pratiques d'étanchéité et d'hygiène appropriées pendant l'emballage est essentiel pour préserver la fraîcheur et la qualité du produit.

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Informations sur l'entreprise

Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. est une entreprise renommée spécialisée dans la production et l'exportation de systèmes de transformation de fruits et légumes. Nous sommes des experts dans la fourniture de solutions automatisées complètes et personnalisées pour les exigences de transformation des jus, des purées et des pulpes. Nos chaînes de production sont connues pour leur qualité supérieure et leur avantage concurrentiel, offrant des capacités quotidiennes allant de 60 à 1500 tonnes.

De la construction d'installations d'emballage à la fabrication, l'installation, la mise en service des équipements et la mise en place de chaînes de production opérationnelles, nos services couvrent une gamme complète d'activités. Nous proposons des stratégies de mise en œuvre efficaces pour la transformation des fruits et légumes, en utilisant des matériaux et des équipements de qualité supérieure conçus pour divers types de produits tels que les tomates, les pommes, les poires, les prunes, les noix de coco, les mûres, et plus encore.

Animés par une volonté d'excellence, nos antécédents ont suscité l'acclamation de clients aux niveaux local et mondial. Nos machines ont fait des percées significatives sur les marchés d'Asie, d'Afrique, d'Amérique du Sud et d'Europe.

Nos services

Service avant-vente
1. Support technique
2. Suggestion de marketing
3. Suggestion et conception d'emballage final
4. Construction et conception d'usines

Service après-vente

1. Services d'ingénierie complets
2. Supervision de l'installation
3. Formation des opérateurs
4. Support technique à l'étranger
5. Maintenance des équipements à l'étranger
6. Les ingénieurs anglophones fournissent un support technique