Jiangsu Shengman Drying Equipment Engineering Co., Ltd
Matériel de séchage de Jiangsu Shengman machinant Cie., Ltd
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Les réglages de température idéaux pour le séchage par pulvérisation de la lactosérum en poudre sont généralement:
Température d'entrée: Environ 160 à 200 °C (320 à 392 °F)
Température de sortie: environ 70 à 90 °C (158 à 194 °F)
Les considérations
Température d'entrée: suffisamment élevé pour un séchage efficace mais pas assez élevé pour dégrader les protéines ou les arômes.
Température de sortie: Assure une élimination adéquate de l'humidité tout en maintenant la qualité du produit.
Ces réglages peuvent varier en fonction de l'équipement spécifique et des caractéristiques souhaitées du produit.
Les défis courants dans le processus de séchage par pulvérisation sont les suivants:
Blocage de la buse par accumulation de solides.
Il nécessite une maintenance et un nettoyage réguliers.
La variabilité de l'atomisation peut entraîner un séchage inégal.
Affecte la qualité et les performances du produit.
Les températures élevées peuvent dégrader les composants sensibles.
Cela nécessite un contrôle précis de la température.
Une teneur élevée en sucre ou en matières grasses peut provoquer une collision avec les parois de la chambre.
Peut nécessiter des additifs ou des modifications de surface.
Le séchage par pulvérisation demande beaucoup d'énergie.
L'optimisation des paramètres peut réduire les coûts.
Assurer la propreté pour éviter la contamination.
Il est essentiel de respecter des protocoles de nettoyage réguliers.
| Modèle | PLG | |||||
| 5 | 25 | 50 | 100 | 150 | 200 à 2000 | |
| température d'entrée à °C | 140-350 contrôlés automatiquement | |||||
| température de sortie à °C | 80 à 90 | |||||
| Capacité maximale d'évaporation de l'eau en kg/h | 5 | 25 | 50 | 100 | 150 | 200 à 2000 |
| mode de transmission de la buse de pulvérisation centrifuge | transmission de l'air comprimé | transmission mécanique | ||||
| vitesse de rotation (rpm) | 25000 | 18000 | 18000 | 18000 | 15000 | 8 000 à 15 000 |
| diamètre desc de pulvérisation (mm) | 50 | 100 | 120 | 140 | 150 | 180 à 340 |
| puissance de chauffage électrique maximale (kw) | 9 | 36 | 63 | 81 | 99 | réglé par le client |
| les dimensions globales | 18 fois 0,93 fois 2.2 | 3 fois 2,7 fois 4.26 | 37 fois 3,2 fois 5.1 | 4.6*4.2*6 | 5.5*4.5*7 | Ça dépend de l'essai. |
| collecte des poudres séchées | ≥ 95 | ≥ 95 | ≥ 95 | ≥ 95 | ≥ 95 | ≥ 95 |
Vue d'ensemble du processus
Le lactosérum est préconcentré par évaporation pour réduire l'humidité.
Le lactosérum concentré est pulvérisé dans une chambre à air chaud, formant de fines gouttelettes.
L'humidité s'évapore rapidement, laissant derrière elle des particules de lactosérum sèche.
La poudre est recueillie et refroidie pour être emballée.