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Ce genre de plateaux est fait à partir de la feuille perforée d'acier inoxydable, et puis fortement du polissage traités. La taille de trou de maille et l'épaisseur de la feuille d'acier inoxydable est adaptée aux besoins du client selon la condition.
Habituellement, le matériel du plateau perforé est l'acier inoxydable 304, qui est la catégorie comestible. Un autre genre de matériel, tel que l'acier au carbone, l'acier inoxydable 316, repassent enduit avec la peinture est CORRECT dans des applications spéciales.
La taille du plateau perforé par métal peut être 800mmX600mm, 600mmX400mm, la taille est 20mm, 25mm ou plus haut, d'autres tailles peuvent être adaptées aux besoins du client.
Le plateau perforé en métal est très utilisé comme un plateau de cuisson de petit pain, une déshydratation de fruit, un lavage de fruits et légumes et un séchage, cuisson de viande, cuisson d'aliment pour animaux familiers.
Le plateau cuit au four perforé de l'acier inoxydable 304 est résistant anticorrosion et à hautes températures et facile à laver peut être employé a circulé.