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quelle est boule konjac de gelée ?
Jelly Ball konjac est un type de nourriture fait principalement à partir de la poudre konjac, qui est dérivée de la racine de l'usine konjac. C'est un casse-croûte populaire en Asie, en particulier le Japon et Corée, et est connu pour sa texture caoutchouteuse et légèrement caoutchouteuse.
Jelly Ball konjac est souvent lancée sur le marché comme casse-croûte sain en raison de son compte faible en calories et de sa capacité de favoriser des sentiments de plénitude et de réduire l'appétit.
Comment employer la boule konjac de gelée dans les boissons ?
Jelly Ball konjac est habituellement servie dans les petites, de taille d'une morsure boules qui sont brillamment colorées et ont une saveur légèrement douce. Quelques variétés peuvent également être assaisonnées avec le jus de fruit ou avoir des morceaux de fruit à l'intérieur. Il est souvent mangé comme casse-croûte ou dessert et est également employé comme ingrédient en d'autres nourritures, telles que les desserts de glace ou le thé rasés de boba.
| Spécifications | Description |
| Ingrédients | Farine konjac, l'eau, sucre, concentré de jus de fruit, colorants alimentaires |
| Options de saveur | Mangue, fraise, raisin, pêche, myrtille, ananas, litchi, passiflore comestible de passiflore, pomme, etc. |
| Taille | Approximativement 2 ou 3 cm de diamètre |
| Valeur calorique | Moins de 10 calories par boule |
| Teneur en fibres | Approximativement 1-2 grammes de fibre par boule |
| Durée de conservation | Approximativement 12 mois |
| Emballage | Individuellement enveloppé ou emballé dans un sac rescellable |
| Certification | FDA, HACCP, OIN, halal, cacher, etc. |
| Stockage | Le magasin dans un endroit frais et sec, évitent la lumière du soleil et les hautes températures directes |
| Suggestions servantes | Peut être apprécié comme casse-croûte faible en calories, s'est ajouté pour bouillonner thé, ou utilisé comme écrimage pour des desserts |
Organigramme
préparation des matériaux 1.Raw :
Recueillez les ingrédients nécessaires, y compris la poudre, l'eau, les édulcorants, et les assaisonnements konjac.
Mesurez les ingrédients selon les proportions de la recette.
2.Mixing :
Combinez la poudre konjac avec de l'eau dans un navire de mélange.
Remuez ou mélangez complètement pour s'assurer que la poudre est complètement dissoute et morceau ne reste pas.
Ajoutez tous les édulcorants, assaisonnements, ou agents de coloration désirés au mélange.
Mélangez encore pour assurer même la distribution des ingrédients.
3.Heating :
Transférez le mélange à une source de chaleur, telle qu'un stovetop ou un navire de chauffage.
Chauffez le mélange tout en remuant sans interruption pour empêcher coller ou brûler.
Le mélange devrait atteindre une certaine température, typiquement spécifique dans la recette, pour activer les propriétés de gélification de la poudre konjac.
4.Gelling :
Une fois que le mélange atteint la température appropriée, il commence à gélifier et s'épaissir.
Continuez de remuer jusqu'à ce que la cohérence désirée soit réalisée.
Quelques recettes peuvent exiger des agents gélifiants ou des stabilisateurs supplémentaires d'augmenter la texture et la durée de conservation.
5.Forming Jelly Balls :
Préparez les moules ou les outils de formation appropriés pour créer de petites boules de gelée.
Versez soigneusement ou poche le mélange konjac gélifié dans les moules.
Permettez au mélange de se refroidir et placer, qui peut exiger la réfrigération ou la température ambiante se refroidissant selon la recette.
6.Unmolding :
Une fois que les boules konjac de gelée ensemble complet, enlevez-doucement les des moules.
Assurez qu'ils sont fermes et tenez leur forme.
7.Packaging et stockage :
Transférez les boules konjac de gelée pour s'approprier des conteneurs ou l'emballage.
Scellez les conteneurs pour maintenir la fraîcheur et pour empêcher se dessécher.
Stockez les boules de gelée dans un endroit frais et sec ou frigorifiez comme recommandé de prolonger la durée de conservation.
