Shenzhen Dejieli Refrigeration Technology Co., Ltd.
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Mesh Belt Tunnel Quick Freezer pour le surgélateur de homard de fruits de mer de poissons
Description de produit
La bande de conveyeur déplace le produit le long du tunnel. L'injection commandée du gaz liquéfié de basse température peut s'évaporer immédiatement et réduire la température dans le tunnel. Dans le congélateur de tunnel, le gaz froid en résultant est tourné autour de la surface de produit par une fan de circulation. Le gaz est pompé après refroidissement. La température a chuté rapidement bien en-dessous à zéro. Même la plus légère humidité est assez pour saturer l'atmosphère. Ces produits ne perdent pas l'humidité et ne maintiennent pas leur poids.
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Modèle
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Longueur de tunnel
(millimètre)
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Largeur de ceinture de fil
(millimètre)
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Taille de tunnel
(millimètre)
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Puissance
(Kilowatt)
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capacité de congélation
(kg/h heure)
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DJL-QFL-1206
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6000
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1200
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1750
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10
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400-600
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DJL-QFL-1209
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9000
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1200
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1750
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12
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800-1000
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DJL-QFL-1212
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12000
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1200
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1750
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18
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1000-1200
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DJL-QFL-1609
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9000
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1600
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1750
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15
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1000-1200
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DJL-QFL-1612
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12000
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1600
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1750
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28
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1800-2100
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DJL-QFL-1618
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18000
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1600
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1750
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32
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2000-2500
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DJL-QFL-1815
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15000
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1800
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1750
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28
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2000-2500
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DJL-QFL-1818
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18000
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1800
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1750
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32
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2200-2800
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DJL-QFL-1824
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24000
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1800
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1750
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46
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2800-3500
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1. Quels sont les avantages de la surgélation d'azote liquide comparée aux congélateurs et au congélateur traditionnels d'iqf ?
Réponse de DJL : Avant de répondre à cette question, il est que nous clarifient la définition standard de la surgélation : la surgélation de la nourriture est de placer la nourriture prétraitée dans un dispositif à basse température, passage par la plus grande zone de formation de cristal de glace d'ici 30 minutes, et la température centrale chute de 0℃ à -5℃ ci-dessous, le diamètre des cristaux de glace a formé est moins de 100μm, et la température de centre de la nourriture après la surgélation doit atteindre la technologie de congélation de nourriture au-dessous de -18℃. En raison de sa vitesse rapide, l'intégrité de cellules de la nourriture surgelée d'azote liquide était beaucoup plus haute que celle de la méthode de congélation traditionnelle, et le taux de dommages de cellules était presque 80% moins que ce de la nourriture de lent-congélation, ainsi son goût, nutrition et couleur sont bien meilleur que la nourriture de congélation lente, en termes de fruits de mer, azote de liquide de DJL surgelant la technologie peut être comparable aux fruits de mer dans l'état frais suite à la congélation et au dégel. Par conséquent, l'azote liquide surgelant la technologie peut mieux maintenir la couleur, l'arome, la saveur et le goût de la nourriture, et ses ventes évaluent également seront considérablement améliorées.
2. Combien de temps le congélateur d'azote liquide peut-il être utilisé ?
Réponse de DJL : En raison des méthodes et de la conception structurelle différentes de réfrigération, sa durée de vie peut être jusqu'à 20 ans, environ deux fois tant que l'équipement traditionnel.