Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
Add to Cart
Émulsifiant des esters E475 de polyglycérol en émulsifiant solide cireux de crème glacée pour des produits de boulangerie
Description :
Des esters de polyglycérol de VIVIDR des acides gras est synthétisés par degré de polymérisation différent de polyglycérol et d'acide gras. C'est un excellent agent tensio-actif non ionique, qui avec la valeur large de HLB de 2-18. Il a la bonne émulsification, la résistance à hautes températures, la tolérance de sel, acide-résistant à des propriétés etc.
Caractère : Jaunâtre pour jaunir le flocon ou la poudre, inodore ou avoir une légère odeur caractéristique de polyglycérol. C'est innocuousness, non-toxique, et facilement additif biodégradable.
Application : Elle est l'un des meilleurs émulsifiants pour des genres de nourriture, de cosmétiques et de produits de soins de santé. Bon émulsifiant pour des produits de boulangerie.
Applications :
|
Chaîne d'application |
Fonction |
Dosage suggéré |
|
Margarine |
Donne la dispersion fine et stable de l'eau. |
1% d'huiles et de graisses |
|
Rapetissement |
Ajustez le cristal d'huile. |
1% d'huiles et de graisses |
|
Crème glacée |
Améliorez la conservation de forme. Fournissez la stabilisation de mousse. |
0.3-0.5% |
|
Coffeemate |
Donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet et la stabilisation de blanchiment améliorés. |
2-3.5% d'huiles et de graisses |
|
Boisson de protéine |
Améliorez la stabilisation de la protéine, des huiles et des graisses. Empêchez le décollement et la sédimentation. Fournissez l'effet dans la bouche doux. |
0.5-1% |
|
Laiterie |
La dispersion Promote des graisses et empêchent le décollement. |
0,1%, habituellement avec l'envergure 60 |
|
Chewing-gum |
Ramollissez la base de gomme. Facilitez le mélange. Améliorez la mastication et la texture. |
0.3-1% de la base de gomme |
|
Soins personnels |
Utilisé en crème faciale, agissez en tant qu'agent mouillant |
20% de la recette emuslfier totale |