DMG/GMS Monoglycéride distillé Glycéryl monostearate E471 Émulsifiant 95% Additif ou ingrédient alimentaire
Description du produit:
Le monostearate de glycérine distillée (E471/DMG95%), également appelé monoglycérides distillés ou monostearate de glycérine GMS, est fabriqué à partir d'huile végétale naturelle et de matières grasses,Quel est l'émulsifiant alimentaire le plus utilisé?. Valeur HLB:3.6 à 4.0Le DMG95% peut être appliqué dans les pains, pour améliorer la douceur des miettes, fournir une structure fine et uniforme des miettes, redécouper le taux de stagnation; il peut également être appliqué dans les gâteaux, pour augmenter le volume,améliorer la texture, prolonge la durée de conservation; lorsqu'il est appliqué dans les biscuits, il améliore les propriétés du procédé, empêche la séparation de l'huile et facilite la décomposition de la pâte.
Caractéristiques:
- Nom du produit:Émulsifiants de boulangerie
- Réservoir:Un endroit frais et sec
- Valeur d'acide Contenu en monoglycérides en %:950,0 min
- Applications:Produits de boulangerie
- Valeur d'iode en g/100 g:≤ 1,0%
- Acide libre (comme acide stric) en %:≤ 2,0%
- Les mots clés:Produits alimentaires_émulsifiants, boulangerie_émulsifiants, boulangerie_ingrédient
Paramètres techniques:
| Nom du produit |
Émulsifiants de boulangerie |
| Le formulaire |
Poudre |
| Réservation |
Un endroit frais et sec |
| Emballage |
25 kg par sac |
| Valeur acide teneur en monoglycérides en % |
950,0 min |
| Le type |
Émulsifiants |
| Valeur d'iode en g/100 g |
≤ 1,0% |
| Acide libre (en tant qu'acide strique) en % |
≤ 2,0% |
| Durée de conservation |
24 mois |
| Fonction |
Améliore la durée de conservation et la texture |
| Mots clés |
Émulsifiant alimentaire, stabilisateur de boulangerie, émulsifiant alimentaire |
Applications:
Émulsifiants de boulangerie
Les émulsifiants de boulangerie DMG de VIVID sont un choix d'ingrédient de boulangerie parfait pour les émulsifiants alimentaires. Produits à Guangzhou, en Chine, ils sont certifiés Halal, Kosher, ISO9001 et FSSC22000.Avec une quantité minimale de commande de 500 kg et une taille d'emballage de 25 kg/sac, le délai de livraison est de 7 à 12 jours avec des conditions de paiement de T/T. La valeur acide et la teneur en monoglycérides est de 95,0 min, et l'acide libre (acide As stric) est ≤ 2,0%.Formulé en poudre avec une durée de conservation de 24 mois, les émulsifiants de boulangerie DMG de VIVID sont le choix parfait pour une variété de produits de boulangerie.
Assistance et services:
Émulsifiants de boulangerie
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