Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
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Les monoglycérides distillés, également appelés DMG, sont un émulsifiant dans divers produits alimentaires tels que les produits de boulangerie, les glaces, les biscuits, les biscuits, les chocolats, les bonbons, la margarine, le beurre de cacahuète, les pâtisseries de fromage,crèmes à café, caramels; lubrifiant pour les produits extrudés comme les pâtes.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Humectation | Jusqu'à 3% |
| Contenu en monoglycérides | ≥ 90% |
| Les cendres | Jusqu'à 1% |
| Le formulaire | Poudre |
| Acide gras | Jusqu'à 2% |
| Nom | Monoglycérides distillés |
| L'arsenic | ≤ 1 ppm |
| Le pH | 6.0 à 7.5 |
| Le type | Émulsifiants |
| Viscosité | Faible |
| Ingrédient de qualité alimentaire | - Oui, oui. |
- Utilisé pour faciliter et uniformiser l'émulsification de la phase aqueuse, maintenir une émulsion stable dans des conditions de stockage défavorables, éliminer le goût "grasse",et faciliter le traitement ultérieur.
- Améliore le lustre des glaces gras (confection), facilite le fouetage, ralentit la séparation des graisses, réduit leur viscosité.
- Peut prévenir ou ralentir la formation d' un œdème à base de graisse de bouillon après traitement thermique.
- Améliore la stabilité de la mousse.
| Numéro de modèle: | DMG90 |
| Le lieu d'origine: | Guangzhou, en Chine |
| Certification de l'appareil | Les produits doivent être conformes à la réglementation de l'État membre d'origine. |
| Quantité minimale de commande: | 1 MT |
| Le type: |
Émulsifiant alimentaire |
| Le prix: | En fonction de la quantité demandée |
| Détails de l' emballage: | 25 kg par sac |
| Délai de livraison: | 7 à 12 jours |
| Conditions de paiement: | T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | 300 MT/mois |
| Acide gras: | Jusqu'à 2% |
| Arsenic: | ≤ 1 ppm |
| - Je ne sais pas. | Jusqu'à 1% |
| Contenu en monoglycérides | ≥ 90% |