Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
Add to Cart
émulsifiants de boulangerie d'additifs/poudre sains d'émulsifiant de gâteau monostéarate de glycérol
Description :
R VIF de monostéarate de glycérol est fait à partir de l'huile à base de légumes comestible et entièrement hydrogénée. R VIF de monostéarate de glycérol est un additif courant qui est largement appliqué en nourriture, médecine, pharmacie, plastique, industrie de emballage et cosmétiques. Il a une propriété d'émulsification, dispersibilité, stabilisation, résistance écumante, résistance d'altération d'amidon et ainsi de suite.
Caractéristiques :
|
|
Article |
Unité |
Spécifications |
|
1 |
Aspect |
-- |
Blanc à la poudre cireuse blanche cassée sans odeur désagréable |
|
2 |
Monoglycéride total |
% |
50-60 |
|
3 |
Indice d'acidité |
magnésium KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
Point de fusion |
℃ |
Approximativement 58 |
|
5 |
Teneur en iode |
g/100g |
≤ 3 |
|
6 |
Arsenic |
mg/kg |
≤ 2 |
Applications :
1. Margarine
Fonction : Donne très bien et dispersion stable de l'eau.
Dosage : 1% d'huiles et de graisses
2. Raccourcissement
Fonction : Ajustez le cristal d'huile.
Dosage : 1% d'huiles et de graisses
3. Crème glacée
Fonction : Améliorez la conservation de forme. Fournissez la stabilisation de mousse.
Dosage : 0.3-0.5%
4. Coffeemate
Fonction : Donnez plus de distribution de grandeurs uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet et la stabilisation de blanchiment améliorés.
Dosage : 2-3.5% d'huiles et de graisses
5. Boisson de protéine
Fonction : Améliorez la stabilisation de la protéine, des huiles et des graisses. Empêchez le décollement et la sédimentation. Fournissez l'effet dans la bouche doux.
Dosage : 0.5-1%
6. Laiterie
Fonction : La dispersion Promote des graisses et empêchent le décollement.
Dosage : 0,1%, habituellement avec l'envergure 60
7. Chewing-gum
Fonction : Ramollissez la base de gomme. Facilitez le mélange. Améliorez la mastication et la donnez une consistance rugueuse.
Dosage : 0.3-1% de la base de gomme
8. Soins personnels
Fonction : Utilisé en crème faciale, agissez en tant qu'agent mouillant
Dosage : 20% de la recette emuslfier totale