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Émulsifiant instantané de promoteur de gâteau d'Effection d'ingrédient de nourriture bon pour le secteur de la boulangerie
Description :
Le gel instantané de gâteau de Yichuang, ce produit peut accélérer l'aération de pâte lisse, améliorer la stabilité et force d'expansion de la pâte lisse, il peut de manière significative améliorer la texture, le goût et la douceur de la nourriture
Caractéristiques et fonction de produit :
Description de produit
Aspect : | Pâte épaisse ou solide cireux |
Couleur : | Brun ou jaune pâle |
Goût : | Neutre, peu gras |
Spécifications :
L'eau et substance volatile, % | ≤ 0,50 |
Indice d'acidité, mgKOH/g | ≤ 0,80 |
Teneur en peroxyde, meq/kg | ≤ 10,0 |