Structure de système de nettoyage complètement automatique de CIP :
1. Réservoir acide : SUS304, le volume 500-3000L, etc., peut être adapté aux besoins du client selon les besoins des clients ;
2. Réservoir d'alcali : SUS304, le volume 500-3000L, etc., peut être adapté aux besoins du client selon les besoins des clients ;
3. Réservoir d'eau : SUS304, le volume 500-3000L, etc., peut être adapté aux besoins du client selon les besoins des clients ;
4. Pompe de processus, pompe de retour, plat de conversion, échangeur de chaleur de plat, boîte de contrôle semi-automatique, plate-forme fonctionnante, valve de canalisation.
Prenant l'industrie des boissons comme exemple, les procédures de nettoyage sont comme suit :
1. Lavage pour 3-5 minutes, température normale ou eau chaude au-dessus de 60℃ ; lavage alcalin pendant 10-20 minutes, 1%-2% solution, 60℃-80℃ ; lavage intermédiaire pendant 5-10 minutes, lavage l'à l'eau au-dessous de 60℃3 - 5 minutes, eau propre.
2. Lavage pour 3-5 minutes, température normale ou eau chaude au-dessus de 60℃ ; lavage alcalin pendant 5-10 minutes, 1%-2% solution, 60℃-80℃, lavage intermédiaire pendant 5-10 minutes, eau propre au-dessous de 60℃, stérilisation 10 — 20 minutes, eau chaude au-dessus de 90℃.
Écoulement de nettoyage : La garantie de l'écoulement est réellement d'assurer le débit du liquide de nettoyage pendant le nettoyage, produisant de ce fait d'un certain effet mécanique, c.-à-d., améliorant la force d'impact en améliorant la turbulence du fluide et en réalisant un certain effet nettoyant.
La norme d'évaluation d'effet nettoyant de CIP comme CIP idéal dans l'industrie alimentaire, l'effet nettoyant doit répondre aux normes suivantes :
1. Odeur : fraîche, aucune odeur particulière, la légère odeur est permise pour le processus de traitement spécial ou l'étape spéciale, mais n'affecte pas la sécurité et la qualité du produit fini.
2. Vision : La surface de nettoyage est lumineuse, aucune eau, aucun film, aucune saleté ou autre. En même temps, après le traitement de CIP, la capacité de production des changements d'équipement de manière significative. L'index microbiologique de l'index d'hygiène répond aux exigences appropriées ; il ne peut pas causer l'amélioration d'autres index d'hygiène du produit. Le coût est un facteur important pour mesurer l'effet nettoyant quand l'économie peut remplir les conditions de nettoyage en même temps. L'opération de CIP doit être relativement sûre et commode. Avec l'amélioration continue de la mécanisation et de l'automation de la production alimentaire, le système de CIP a été intensivement recherché et appliqué, et en même temps, le progrès scientifique et le règlement continu du marché, sa popularité dans la production alimentaire continueront à augmenter.
1. But : Normalisez les procédures de nettoyage de CIP, maintenez l'équipement, et assurez la production continue et normale.
2. Portée d'application : Section de nettoyage de CIP.
3.Content :
3,1 ordre de nettoyage : l'eau propre à 40℃, l'alcali de 2%, eau propre à 40℃, 0,8% acide, eau chaude au-dessus de 90℃, lavent dans l'ordre.
3,2 propre et disque au temps spécifique.
3,3 ajoutez environ 80% de l'eau, c.-à-d., couvrez le serpentin de chauffage.
concentration de 3,4 Acide-bases :
3.4.1 vérifiez la concentration avant le nettoyage, s'il n'est pas assez, ajoutent une quantité appropriée.
3.4.2 selon le degré de pollution d'acide-base, décidez si reformuler.
3,5 reliez les distributeurs d'admission et de débouché correctement.
3,6 vérifiez le dispositif de la livraison de l'eau de temps en temps pour empêcher le blocage.
3,7 après vérification des canalisations et des valves, la pompe centrifuge peut être démarrée pour le nettoyage.
3,8 en nettoyant avec de l'acide et l'alcali, après le nettoyage, le tour sur la pompe de reflux pour permettre à l'acide et à l'alcali de couler dans le réservoir acide et le réservoir d'alcali respectivement.
3,9 le rinçage avec de l'eau l'eau propre, et le nettoyage est complet.
3,10 utilisation le papier réactif de l'examiner pour être neutre.
