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Les gâteaux aux pommes sont des gâteaux dans lesquels les pommes figurent comme saveur et ingrédient principaux.Ces gâteaux incorporent des pommes sous diverses formes, y compris en dés, en purée ou en ragoût, et peuvent inclure des ajouts courants comme des raisins secs, des noix et des épices «douces» comme la cannelle ou la muscade.C'est un dessert commun et populaire dans le monde entier, grâce à des millénaires de culture de la pomme en Asie et en Europe, et à leur introduction et propagation généralisées à travers les Amériques pendant l'échange colombien et la colonisation.En conséquence, les desserts aux pommes, y compris les gâteaux, présentent un grand nombre de variations.
Les pommes sont également utilisées dans d'autres gâteaux pour ajouter de l'humidité et de la douceur, souvent comme substitut partiel du sucre raffiné.
Composition:
Sucre d'œuf
Chocolat à la Farine
Beurre de pommes
Noix de lait
Valeur nutritionnelle de la pomme
Valeur nutritionnelle pour 100 g (3,5 oz) | |
Énergie | 218 kJ (52 kcal) |
Les glucides | 13,81 grammes |
Sucres | 10h39 |
Fibre alimentaire | 2,4 g |
Gros | 0,17g |
Protéine | 0,26g |
Vitamines |
Quantité %DV† |
Vitamine A équiv. bêta-carotène lutéine zéaxanthine |
0% 3 μg 0% 27 μg 29 μg |
Thiamine (B1) | 1 % 0,017 mg |
Riboflavine (B2) | 2 % 0,026 mg |
Niacine (B3) | 1 % 0,091 mg |
Acide pantothénique (B5) | 1 % 0,061 mg |
Vitamine B6 | 3 % 0,041 mg |
Folates (B9) | 1% 3 μg |
Vitamine C | 6 % 4,6 mg |
Vitamine E | 1 % 0,18 mg |
Vitamine K | 2% 2,2 μg |
Minéraux | Quantité %DV† |
Calcium | 1% 6mg |
Le fer | 1 % 0,12 mg |
Magnésium | 1% 5mg |
Manganèse | 2 % 0,035 mg |
Phosphore | 2% 11mg |
Potassium | 2% 107mg |
Sodium | 0% 1mg |
Zinc | 0% 0,04mg |
Autres constituants | Quantité |
Eau | 85,56 grammes |