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Comme le pudding, la mousse de fraise est une sorte de dessert originaire de France.La mousse de fraise est plus douce que le pudding et fond en bouche.La mousse fait également référence à une substance semblable à de la gelée.
La chose la plus importante pour faire de la mousse à la fraise est la matière première de la gelée telle que l'agar, la poudre de gélatine de poisson, la poudre de gelée, etc. Il existe également des poudres de mousse spéciales.De plus, la plus grande caractéristique de la production est que la protéine, le jaune d'œuf et la crème fraîche dans la formule doivent être envoyés séparément avec du sucre, puis mélangés et bien mélangés, de sorte que la texture est relativement douce, un peu comme de la crème fouettée. .
Référence de contenu | Contenu pour 100g de nourriture |
Énergie | 199kcal |
Protéine | 4,9 g |
Gros | 11,1g |
Cholestérol | 11mg |
Les acides gras saturés | 7,3 g |
Acides gras monoinsaturés | 3 g |
Humidité | 62 grammes |
Les glucides | 21,1g |
Sucre | 18,8 g |
Acide folique | 2 μg |
Sodium | 49mg |
Magnésium | 10 mg |
Phosphore | 116mg |
Potassium | 201mg |
Calcium | 154mg |
Le fer | 0,1 mg |
Zinc | 0,39 mg |
Lodine | 12,5 μg |
Vitamine A | 8 μg |
Vitamine B1 | 0,05 mg |
Vitamine B2 | 0,21 mg |
Niacine (niacinamide) | 0,82 mg |
Vitamine D | 0,5 μg |
Vitamine E | 0,07 mg |