Pêche jaune, appartenant au Rosaceae de famille. Le fruit est presque rond ou ovale, le dessus du fruit est rond et plat, les deux moitiés du fruit sont bien proportionnées, la couleur de fond de la surface de fruit est jaune d'or, la carte de couleur est la catégorie 6, là n'est aucun rouge près du noyau, la chair est corps dissous jaune et dur, saveur douce, jus légèrement aigre et moyen, arome fort ; le noyau collant, noyau ovale, surface approximative de noyau, la période de récolte de fruit est principalement du 5 au 15 août, et la période de croissance de fruit est environ 125 jours.
La pêche jaune elle-même est indigène en Inde, et son fruit a été importé d'Inde à Perse ; il est cultivé plus dans la Chine du Nord, la Chine centrale, et le sud-ouest Chine, et il aime le sol arénacé avec la lumière du soleil suffisante, le bon drainage, et la perméabilité forte. Généralement, la culture greffée de jeune plante ou la culture à haute densité est adoptée.
Les pêches jaunes sont riches en antioxydants, fibre alimentaire, pectine, sélénium, zinc, fer, multivitamins et d'autres éléments nutritifs. La consommation des pêches jaunes souvent peut soulager la constipation, abaisser le sucre de sang, lipides inférieurs de sang, résiste à des radicaux libres, et enlève des taches brunes, anti-vieillissement, améliorent l'immunité et ainsi de suite. Puisque les pêches jaunes ne sont pas résistantes au stockage, il est difficile de les exporter excepté la mise en boîte. Le coût de traitement de pêches jaunes surgelées est relativement bas, et elles sont très utilisées sur les marchés extérieurs. Elles peuvent être retraitées dans la nourriture en boîte, le jus de pêche, et la confiture de pêche selon la demande du marché, et peuvent également être directement employées aux desserts ou aux points de congélation, ainsi elles sont très populaires parmi les hommes d'affaires étrangers.
Puisque les pêches jaunes ne sont pas résistantes au stockage, il est difficile de les exporter excepté la mise en boîte. Le coût de traitement de pêches jaunes surgelées est relativement bas, et il est très utilisé sur les marchés extérieurs (il peut être retraité dans la nourriture en boîte, le jus de pêche, confiture de pêche selon la demande du marché, et peut également être directement employé aux desserts ou au point de congélation), ainsi il est très populaire parmi les hommes d'affaires étrangers.
