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Idéal additif multifonctionnel émulsifiant soluble dans l'eau DH-Z45 auto-émulsifiant
Définition:
L'additif mono et diglycéride autoémulsifiant VIVIDR E-DH-Z45 est un additif multifonctionnel idéal pour la crème glacée, le chewing-gum, le café, le raccourcissement, la margarine, la crème, la lotion et les films plastiques.
Description du produit:
Apparence: Perles ou poudre de cire blanches
Goût: neutre, un peu gras
Les spécifications:
Contenu total de monoglycérides (en %): | ≥ 40 |
Glycérol libre ((%): | ≤ 50 |
Valeur en iode ((g I/100g): | ≤ 2.0 |
L'humidité (%): | ≤ 2.0 |
Sabon ajouté (%): | ≤ 4.0 |
Valeur de l'arsenic (mg/kg): | ≤ 2 |
Métal lourd (en Pb) (mg/kg): | ≤ 10 |
Applications:
1Boisson protéinée
Fonction: stabiliser les matières grasses et les protéines, prévenir l'élimination et la sédimentation
Posologie:00,05% 0,1% des produits totaux
2Une glace.
Fonction: éviter la formation de gros cristaux de glace, améliorer la sensation buccale et fournir une texture crémeuse, améliorer la stabilisation
Posologie:00,1% 0,2% des produits totaux
Produits base de farine
3Des pains.
Fonction:améliore la douceur des miettes, assure une structure fine et uniforme des miettes, réduit le taux de stagnation
Posologie:00,3% 0,8% de farine
4Des gteaux.
Fonction: Augmenter le volume, améliorer la texture, prolonger la durée de conservation
Dosage: 3% 10% d'huile
5Des biscuits.
Fonction: Améliorer les propriétés du procédé, empêcher la séparation de l'huile et faciliter la décomposition de la pte
Posologie:10,5% 2% d'huile
Huile et graisses
6- La margarine
Fonction:Régler le cristal d'huile, donner une dispersion fine et stable de l'eau
Dosage:subject une utilisation différente
7- Elle se raccourcit.
Fonction:Ajuster le cristal d'huile, améliorer ses propriétés fonctionnelles
Dosage:subject une utilisation différente
8Un café.
Fonction: donner une répartition plus uniforme de la taille des globules graisseux, ce qui améliore l'effet de blanchiment
Dosage:subject une utilisation différente
9. caramels, bonbons et chocolat
Fonction:réduire la viscosité et la cristallisation du sucre, améliorant ainsi la qualité alimentaire
Posologie:10,5% 2% d'huile
Plastique
10. lubrifiant
Fonction:Sa propriété lubrifiante excellente confère aux produits une surface brillante.
11Agents antistatiques
Fonction:Rendre la surface de la pièce en plastique hydrophile pour éliminer l'électricité statique, être applicable la production de paquets de pièces électroniques
Des soucis personnels
12. Cosmétiques et produits de soins personnels
Fonction:Acte comme émulsifiant et épaississant
13. médicaments
Fonction: pommades, agissent comme émulsifiants