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IMPE FOODS CO., LIMITED 10F HABITAT DE JIUZHOU, NO 381 JINZHAI RD. HEFEI, CHINE TEL: +86 551 6267 8281 E-MAIL: superfoods@163.com | |||
| Jus de poire concentré | |||
| Perception du sens | |||
| Articles | Standard requis | ||
| Apparence | Liquide clair et visqueux | ||
| Couleur | Brun-jaune ou brun-rouge | ||
| Goût & Odeur | l'arôme et au goût de poire, aigre-douce, sans brûlures, ni caramélisées, ni fermentées, ni d'autres parfums étrangers. | ||
| Impureté | Impureté visible non autorisée | ||
| Spécifications physiques et chimiques | |||
| Soluble Solide | o Brix | 70,0 min. | |
| Acidité Totale | %, en acide citrique | 0,8 min. | |
| PH | 11,5 brix | 3,5 - 4,5 | |
| Turbidité (NTU) | 11,5 brix | 3,0 max. | |
| Clarté | %, 625 nm, 11,5 brix | 98,0 min. | |
| Couleur | %, 420 nm, 11,5 brix | 45,0 min. | |
| Amidon | Négatif | ||
| Pectine | Négatif | ||
| Allergènes | Aucun | ||
| Stabilité la chaleur | NTU | 1,0 max. | |
| Spécifications microbiennes | |||
| Nombre total de plaques | UFC / ml | n = 5, c = 2, m = 100 000, M = 500 000 | |
| Levure et moisissure | MPN / 100ml | ≤ 10 | |
| Coliformes | MPN / 100ml | n = 5, c = 2, m = 10, M = 100 | |
| LANGUETTE | UFC / ml | ≤ 1 | |
| E-Coli | Négatif | ||
| Agent pathogène | Non-détecté | ||
| Résidus de pesticides et métaux lourds | |||
| Dans les paramètres définis par les réglementations européenne et américaine. | |||
| Autres | |||
| Certifications | ISO, Kasher, Halal, Haccp | ||
| Emballage | Tous les produits sont pasteurisés et emballés de manière aseptique pour garantir l'absence de pathogènes. Sac aseptique intérieur, fûts en acier, poids net de 275 kg chacun | ||
| Durée de vie | 36 mois compter de la date de production moins de 18 ans | ||
| 50 jours 4-7 après décongélation température ambiante, non ouvert | |||
| 14 jours 4-7 après décongélation température ambiante, ouvert | |||
| Pays d'origine | Chine | ||