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Machine de remplissage aseptique liquide pasteurisée de lait de yaourt de machine de remplissage de lait UHT
Introduction la ligne pasteurisée de production laitière
La ligne pasteurisée de production laitière est un lait liquide qui
est directement employé par des consommateurs pour la purification,
la standardisation, l'homogénéisation, la pasteurisation et le
refroidissement, utilisant le lait frais ou le lait de chèvre en
tant que matières premières.
Les caractéristiques de processus de la production laitière
pasteurisée rayent :
L'ensemble de totalité de production de matériel et de procédé de
traitement répond aux exigences de l'hygiène alimentaire. Les
parties en contact avec les matériaux sont faites de matériaux 304
ou 316L d'acier inoxydable, qui peuvent être employés pour
l'installation la maison et la formation technique, et projets clés
en main.
1. Après que le lait cru soit accepté, le traitement préparatoire
comprenant les étapes du lait net, du refroidissement et du
stockage devrait être effectué. Le lait épuré après la filtration
et la centrifugation devraient être rapidement refroidies 2 ou 3 au
° C pour le stockage.
2. Le but de la standardisation est de prévoir la qualité du
rassemblement de produit les exigences standard, et le produit ne
flottera pas selon la source de matière première.
3. Le but de l'homogénéisation pasteurisée de lait est
d'employer l'action mécanique puissante du homogénisateur pour
diviser les globules de graisse dans le lait en fines particules,
empêche la grosse agglomération et le flottement, assure la qualité
sensorielle blanche uniforme et sensible, et améliore plus loin
l'absorption digestive du lait.
4. Le but de la pasteurisation est de tuer les bactéries pathogènes,
particulièrement bacilles de tubercule, tout en réduisant au
minimum le nombre de bactéries de détérioration.
Stérilisation long terme de basse température : 62 ° C | 65 ° C,
minute 30
Lait stérilisé par courte durée hautes températures : 80 ° C | 85 °
C, 10-15 s
Lait pasteurisé superbe : 135 ° C | 140 ° C, 3 | 5s