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Description de produits
Les pommes chips sont des casse-croûte faits en dépouillant et en coupant en tranches les pommes de terre, qui sont alors faites frire ou faites cuire au four jusqu' croustillant et chevronné. Les pommes chips sont populaires dans beaucoup de pays. La machine congelée de fritures maintient le goût spécial des pommes de terre cuites au four dans un aspect, et est riche en éléments nutritifs, délicieuse et commode, de ce fait gagnant le goût des consommateurs.
Traitement
D'abord, peau et nettoyer les pommes de terre en tant que matières
premières. Les pommes de terre nettoyées sont envoyées une
sélection vers le haut de la ligne cutted sortedmanually alors
comme nécessaires par la découpeuse après sorte.
Alors allez au deuxième joint et nettoyez les peaux de pomme de
terre qui restent sur la surface de la pomme de terre. Les chips
nettoyés sont envoyés la machine de blanchiment, les chips du
lavage et en blanchissant portez un grand nombre d'eau adhésive.
Utilisez une machine de séchage d'air avec des vents violents pour
séparer différentes frites et pour les sécher avec de l'eau
ci-joint.
Les frites sont alors transportées la machine faisante frire,
ramenant la teneur en eau des pommes chips de 80 pour cent 2 pour
cent pour obtenir les produits croustillants. La teneur en huile du
produit fini de la feuille croquante frite est entre 30% et
40%.After faisant frire, les frites sont transférés une bande de
conveyeur de maigre-huile pour vidanger l'huile restante sur la
surface du produit.
Les pommes chips frites sont envoyées la machine d'assaisonnement
de tambour pour assaisonner les frites, et différents
assaisonnements sont ajoutés selon différents produits.
Les puces chevronnées sont alors envoyées l'atelier de empaquetage
pour empaqueter le produit dans la taille et la forme désirées
Application
Pomme de terre -- Sélection -- Nettoyage et épluchage -- Coupe -- Coupure en frites de doigt -- Blanchiment pour la couleur protectrice -- Classification -- Blanchiment -- Rinçage -- Asséchage -- Faire frire -- Déshuilage -- Préréfrigération -- Surgelé -- Pesant l'emballage – réfrigération
Paramètres technologiques
| Nom de machine | Dimension | Capacité | Puissance |
| Machine d'épluchage | 2700*850*1300mm | 500-600kg/h | 3kw |
| Découpeuse | 650*550*900mm | 400-600kg/h | 1.1kw |
| Machine de blanchiment | 1300*1400*1800 | 100-150kg/h | 36kw |
| Machine de asséchage | 1250*1250*1550mm | 15kg/time | 1.5kw |
| Faire frire la machine | 1300*1400*1800mm | 100-150kg/h | 36kw |
| Machine de dégraissage | 1250*1250*1550mm | 15kg/h | 1.5kw |
| Machine de assaisonnement | 1500*700*1600mm | 150-350kg/h | 1.5kw |
| Machine emballer | 820*980*1980mm | 30-60bags/min | 2.5kw |
Image :