Émoi de ressort - thé de Fried Red Robe Strong Oolong avec le goût durable

thé rouge de robe longue

le thé rouge de robe longue est un thé très important de Wuyi Oolong. La légende l'a que la mère d'un empereur de dynastie de Ming a été guérie d'une maladie par un certain thé, et que l'empereur a envoyé de grandes robes longues rouges pour vêtir les quatre buissons dont ce thé a commencé. Trois de ces buissons originaux, s'élevant sur une roche sur le bti Wuyi et, semble-t-il, datant la dynastie de chanson, survivent toujours aujourd'hui et sont fortement vénérés. Moins d'un kilogramme de thé est moissonné tous les ans de ces usines, dont une partie est maintenue par le gouvernement chinois. Le reste du ce DA original et vrai Hong Pao est vendu aux enchères, avec un premier prix demandé de 4000 RMB/100 g, mais souvent atteinte des millions de dollars par kilogramme. Des coupes prises des usines originales ont été employées pour produire les catégories semblables du thé partir des usines génétiquement identiques. Goûtez les variations produites par le traitement, différences dans le sol, et l'emplacement de ces usines postérieures de génération est employé pour évaluer la qualité de divers thés du DA Hong Pao.

Il est l'un des dix thés chinois principaux et a été par le passé dépeint en tant que “thé royal” en raison de sa basse production et saveur riche. Puisqu'il est produit en montagnes rocheuses de la région de Wu Yi, il donc appartient également un groupe spécial de thés appelés le thé de roche de Wu Yi. Son infusion est légèrement brun-rougetre en couleurs. Les termes employés pour décrire sa faveur incluent parfumé, rôti, noix et tendrement le bonbon, suivi d'un retard après goût. Une tasse intéressante du DA Hong Pao est indulgence pure. Pendant qu'elle est très de haute qualité, le DA Hong Pao est habituellement réservé pour les invités honorés.

Directives de brassage

Pot de Gaiwan ou de Yixing (120cc) : 5-7grams par temps (basé sur le goût personnel) ; la température de l'eau devrait être au-dessus de 98C ou de 209 F.

1) Chauffez le -premier pour réchauffer les navires, versez l'eau chaude ;

2) Sentez le parfum-Alors sec de thé mettent les thés dans les navires, couvrent le pot de Gaiwan ou de Yixing, et secouent les navires pendant environ 3 secondes, puis sentent l'arome sec de feuilles de thé.

3) Lavez le thé-versement l'eau chaude dans les navires et versez l'eau d'ici 8 secondes ;

4) Infusion-versez d'abord l'eau chaude dans les navires encore, et la trempez pendant environ 10-25 secondes (basées sur le goût personnel)

5) La prochaine infusion le moment pour l'infusion successive peut être 5 secondes plus long que l'infusion précédente.

Temps d'infusion : au moins 9 fois
 

Stockage de thé d'oolong de Dahongpao :

1. L'utilisation du stockage d'étuve

2. L'utilisation du stockage d'eau chaude
3. Employez le stockage de réfrigérateur
4. Utilisation de stockage de réservoir