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Dragonwell (poumon Ching ou Longjing dans le langage local) est l'un des thés verts les plus célèbres de la Chine, provenant de Hangzhou de la province de Zhejiang. Ce thé a une forme très distinctive : lissez et avez parfaitement aplati le long de la veine intérieure de la feuille, le résultat de la formation fortement qualifiée dans un wok chaud. Ce de processus, connu comme casserole-mise feu ou sauter, s'est perfectionné en Chine par des maîtres de thé au-dessus de beaucoup de siècles. Il donne au thé une invitation, arome toasty. Notre thé vert fin de Dragonwell a également un bonbon, saveur, peut-être réminiscent arrondis du maïs blanc fraîchement rôti. Complètement, la texture noix et de beurre, et sèchent agréablement la finition. Une tasse de thé véritablement satisfaisante.

Les règles de thee de la sélection parfaite

Synchronisation : les agriculteurs sont très “difficiles” au sujet des feuilles de cueillette tôt. Dès que les bourgeons seront mûrs en premier ressort la cueillette commence. Il y a une énonciation dans le Chinois, en lequel traduit : la synchronisation est tout, commencent pendant 3 jours plus tôt et vous sélectionnez le trésor, commencez pendant 3 jours plus tard et il se transforme en herbe.

Offre : allez pour les la plupart des feuilles tendres avec une feuille du bourgeon un ou feuilles d'un bourgeon deux. Les bonnes matières premières forment la base d'excellent longjing.

Fréquence : les bourgeons se développent hors des usines de thé jour après jour au printemps. Les agriculteurs de thé sélectionnent habituellement chaque jour ou une fois en deux jours pour s'assurer les moissonnent plus. Laisse habituellement sélectionné pendant environ 30 jours pendant une année, avec les meilleures feuilles du premier ressort avant le festival ming.

Traitement de thé vert de Longjing

Juste après la sélection, les feuilles sont séchées dans l'ombre. Ce processus de séchage réduit le goût amer des feuilles.

Prestations-maladie de thé de Longjing

Un thé vert chinois si spécial est plein des antioxydants, de la vitamine C et des acides aminés tout le travail pour améliorer votre santé chaque jour avec chaque tasse que vous prenez.

Guide de brew

1. Généralement, thé vert de l'utilisation 4g par eau 200ml (7oz).
   2. La température de l'eau pour brasser le thé vert devrait être autour de 80º C.
   3. versez l'eau chaude au-dessus des feuilles de thé, et attendez l'infusion d'environ 2 minutes.
   4. Appréciez alors le thé. A pu brasser 3-4 fois.