Équipement de pasteurisation à chaud pour usine de transformation laitière
Numéro de type:OPTIFLUX 2300C
Point d'origine:Allemagne
Quantité d'ordre minimum:1
Conditions de paiement:L/C, T/T, Western Union, MoneyGram
Capacité à fournir:50+Set+WWeek
Délai de livraison:4-6 semaines
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Pièce 604, bâtiment £3, route de Shangyin, ville de Huaqiao, province de Kunshan, Jiangsu, Chine de Pujiang
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Équipement de pasteurisation chaud pour usine de transformation laitière
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L'équipement de pasteurisation est essentiel pour les usines de transformation laitière afin de produire des produits sûrs et de haute qualité tels que le lait pasteurisé, le yogourt, le lait de noix de coco, etc.L'équipement garantit l'élimination des micro-organismes nuisibles tout en conservant la valeur nutritive et le goût des produits laitiers.
Application typique des équipements de pasteurisation
| Application typique | pour le liquide d'uf | pour la crème | pour le lait frais | pour les jus |
| Débit | 500 litres par heure | 1 000 l/h | 3 000 litres par heure | 8 000 litres par heure |
| Le pouvoir | 12 | 11 | 8.5 | 13 |
| Température dans | 4 | 35 | 4 | 55 |
| Température de stérilisation | 65 | 121 | 72 | 110 |
| Temps de rétention | 300 | 15 | 20 | 15 |
| Température extérieure | 10 | 4 | 4 | 88 |
| Nom de l'entreprise | Le débit et la température pourraient être adaptés selon la demande
du projet de 500 20 000 L/h | |||
Vous trouverez ci-dessous un aperçu détaillé des équipements de pasteurisation adaptés la transformation des produits laitiers:
Équipement de pasteurisation Principales caractéristiques
1- Construction robuste et hygiénique:
Matériau: en acier inoxydable de haute qualité (SUS304/SUS316),
durable, résistant la corrosion et conforme aux normes d'hygiène.
Conception hygiénique: Les surfaces lisses, les raccords
hygiéniques et la construction sans couture empêchent la
contamination et sont faciles nettoyer.
2Système d'échange de chaleur efficace:
Échangeur de chaleur en plaque (PHE): Conception compacte et
efficace qui maximise la surface de transfert de chaleur, idéale
pour le lait et le yogourt.
Échangeur de chaleur tubulaire: adapté aux produits viscosité plus
élevée tels que le yogourt et le lait de noix de coco, offrant un
transfert de chaleur efficace et facile nettoyer.
3Système de contrôle avancé:
Automatisation PLC: grce la surveillance en temps réel et
l'enregistrement des données, la température de pasteurisation et
le temps de rétention peuvent être contrôlés avec précision.
Interface conviviale: contrôle écran tactile et panneau d'affichage
pour un fonctionnement et une surveillance faciles.
4Efficacité énergétique:
Récupération de chaleur: récupération de la chaleur des produits
pasteurisés pour préchauffer les matières premières entrant,
réduisant ainsi la consommation d'énergie.
Isolation thermique: Les composants isolés minimisent les pertes de
chaleur et augmentent l'efficacité énergétique globale.
5- Hygiène et entretien
Système CIP (nettoyage en place): Le système de nettoyage
automatique assure un nettoyage complet sans démontage, en
respectant les normes d'hygiène.
Maintenance facile: accès facile aux composants pour l'entretien et
les inspections de routine.
Vue d'ensemble du processus de pasteurisation
Préchauffage:
Utiliser la chaleur récupérée des produits pasteurisés pour
préchauffer le lait cru, le mélange de yogourt ou le lait de noix
de coco, optimisant ainsi l'efficacité énergétique.
Pasteurisation:
Le produit est chauffé jusqu' une température de pasteurisation
(généralement de 72 75 °C pour le lait,plus élevé pour le yogourt
et le lait de coco) et maintenu pendant un temps spécifique (15-30
secondes pour le lait) pour tuer les bactéries pathogènes et les
enzymes.
Tubes fixes:
Veiller ce que le produit soit maintenu des températures de
pasteurisation pendant le temps nécessaire pour obtenir une
réduction microbienne efficace.
refroidissement:
Les produits pasteurisés sont rapidement refroidis des températures de stockage sûres (généralement inférieures 4°C) afin d'éviter leur détérioration et de maintenir leur qualité.
Équipement de pasteurisation
Lait pasteurisé: transformation standard du lait pour assurer la
sécurité et prolonger la durée de conservation.
Yogourt: le mélange de yogourt doit être pasteurisé avant la
fermentation pour assurer un processus de fermentation contrôlé et
sûr.
Le lait de noix de coco: Le traitement doux et le contrôle précis
de la température préservent la saveur et les nutriments du lait de
noix de coco.
Équipement de pasteurisation Options de personnalisation
Capacité: configurable pour répondre des volumes de production
spécifiques, de la production petite échelle aux grandes lignes de
production industrielle.
Température et pression: réglages réglables en fonction des
différents produits laitiers et conditions de transformation.
Matériau: les aciers inoxydables SUS304 et SUS316 sont choisis en
fonction de l'acidité et des propriétés chimiques du produit.
Intégration: compatible avec les lignes de traitement existantes et
les équipements auxiliaires, fonctionnant sans heurts.
Maintenance et support des équipements de pasteurisation
Maintenance régulière: inspection et maintenance régulières afin
d'assurer des performances optimales et une longue durée de vie.
Formation: un programme complet de formation est prévu pour les
opérateurs et le personnel de maintenance afin de garantir une
utilisation et une maintenance appropriées.
Assistance technique: obtenir une assistance technique et des
pièces de rechange pour réduire au minimum les temps d'arrêt et
assurer un fonctionnement continu.
Avantages des équipements de pasteurisation
Sécurité des produits: assurer la sécurité microbienne et prolonger
la durée de conservation des produits laitiers.
Préservation de la qualité: Maintenir la valeur nutritionnelle et
les qualités sensorielles du lait, du yogourt et du lait de noix de
coco.
Efficacité: les systèmes d'échange thermique et de récupération
d'énergie optimisés réduisent les coûts énergétiques et augmentent
l'efficacité du traitement.
Conformité: répond aux normes réglementaires strictes en matière de
sécurité et de qualité des aliments.
L'investissement dans des équipements de pasteurisation de haute qualité pour les usines de transformation laitière assure la production de lait pasteurisé, de yogourt et de lait de noix de coco sécuritaire et de haute qualité.
Équipement de pasteurisation à chaud pour usine de transformation laitière
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