Chaîne de fabrication capacité de ketchup de pasteurisation de SUS304 380V 50HZ 5T/Hr
Number modèle:YGT-TKS-2000
Point d'origine:Changhaï, Chine
Quantité d'ordre minimum:1set
Conditions de paiement:T/T, L/C
Délai de livraison:20-40days
Détails de empaquetage:Boîte en bois/emballage de film
Contacter
Add to Cart
Membre du site
Adresse:
Pièce 604, bâtiment £3, route de Shangyin, ville de Huaqiao, province de Kunshan, Jiangsu, Chine de Pujiang
dernière connexion fois fournisseur:
dans 47 heures
Détails du produit
Profil de la société
Détails du produit
chaîne de fabrication machine de processus de ketchup de capacité de 380V 50HZ 5T/Hr de SUS304
APERÇU
1. Emballage de capsulage de distribution de → d'imprimante jet
d'encre de → de machine de séchage de → de machine de stérilisation
de jet de tunnel de → de machine de → de machine de remplissage de
→ de machine de machine laver de boîte de → de stérilisateur de →
de réservoir de → de pompe d'extraction (bouteille) (machine de
capsulage)
2. La capacité de production inclut : 150 tonnes, 300 tonnes, 400
tonnes, 500 tonnes, 600 tonnes, 800 tonnes, 1000 tonnes, 1200
tonnes, 1500 tonnes de tomates fraîches par jour.
3. La concentration en produit fini est : 28-30%, 30-32%, 36-38%
TRAITEMENT DE PRODUCTION
La chaîne de production de ketchup de tomate emploie le jus de tomates concentré (28-30 Brix ou 56-58 Brix) comme matière première principale,
- Le jus de tomates concentré a été dilué la première fois dans 20-22 Brix ou 12-14 Brix de sauce tomate avec de l'eau pur (l'eau de RO).
- Préparez le sel, le sucre, le vinaigre, l'amidon, le benzoate d'agent de conservation (soude), le sorbate de potassium) et d'autres matériaux de assaisonnement. Le but est d'augmenter la saveur du ketchup de tomate et de prolonger la durée de conservation.
- Transférez en haut les matières premières au réservoir de distribution pour le mélange
- Les matériaux déployés sont homogénéisés, qui permet une meilleure intégration de ces matériaux.
- Pasteurisation : Pour prolonger la durée de conservation de la sauce tomate, nous devons stériliser l'assaisonnement de sauce tomate.
- Après stérilisation, l'assaisonnement de sauce ketup est chargé dans des conteneurs tels que les sacs, les boîtes en fer blanc, les bouteilles, les paquets de dose ou les boîtes scellés de brique selon les besoins réels. Le remplissage devrait être le remplissage chaud de ketchup (85-89℃) parce que le ketchup est nutritif et le remplissage chaud prolonge également la durée de conservation du produit.
- Après avoir rempli, le produit fini sera secondaire pasteurisé par l'intermédiaire d'un pasteurisateur de l'eau ou d'un canal de refroidissement pasteurisé par jet avant de refroidir le ketchup de 80℃to une température ambiante de 50℃.
- Empaquetez le conteneur dans les cartons ou l'enveloppe de rétrécissement.
Tous les ingrédients ont été administrés par le pesage ou le débitmètre pour assurer l'exactitude de chaque rapport matériel.
ORGANIGRAMME
FICHE TECHNIQUE TECHNIQUE
| APPLICATION | Traitement de sauce tomate |
| MATIÈRE PREMIÈRE | Jus concentré par tomate |
| CAPACITÉ DE PRODUCTION | 5-10T/H |
| MATÉRIEL D'ÉQUIPEMENT | SUS304/SUS316 |
| TYPE DE PAQUET | boîte de bouteille de bottle/PET/en fer blanc en verre/petit sac de scellage du côté quatre |
ÉQUIPEMENTS PRINCIPAUX
système de convoyeur de ketchup
Le ketchup concentré a été pompé du sac stérile dans le réservoir de mélange, le système de livraison se composant d'une échelle électronique, une pompe piston pneumatique, un ascenseur électrique et le tuyau.
système de lysis de Haut-cisaillement
Le système élevé de lysis de cisaillement est employé pour la dissolution de tous les composants de poudre et se compose principalement des parties telles qu'un haut réservoir de dissolution de cisaillement, une pompe de rotor et un double filtre. Versez l'eau chaude dans le haut réservoir de dissolution de cisaillement dans le réservoir selon le rapport de formule, et puis ouvrez le matériel ultra-rapide de dissolution de mélangeur. Après tout des matières premières sont dissoutes, pompe dans le double filtre pour séparer le solide, et alors envoyées dans le réservoir de mélange pour le déploiement.
Réservoir de mélange
Le processus de mélange est le processus de noyau de l'assaisonnement de ketchup de tomate traitant, comme après mélange, nous avons obtenu un produit semi-automatique de ketchup. Le processus hybride est également un procédé de mélange thermique et peut améliorer l'efficacité de production. La température était environ 6O-65℃ commandé et le temps de mélange environ 15 – 30 minutes selon la composition.
La piscine de mélange est mélangée par trois couches des plats SUS304/316 2B matériels et d'un mélangeur pales une vitesse de mélange de 0-65rpm. C'est le dispositif idéal pour mélanger le concentré de tomate dilué, le sucre et d'autres ingrédients dans le ketchup. Le réservoir est équipé de l'admission matérielle, du débouché, du thermomètre PT100, de l'ensemble de valve vapeur, du capteur de niveau liquide, de la boule de nettoyage de CIP, de la valve sanitaire, etc.
Homogénisateur
La suspension de tomate dans le ketchup de tomate homogénéisée par
le homogénisateur a une plus petite dimension particulaire et un
plus de grande viscosité. Sous l'action du cisaillement et de
l'impact, le ketchup est lissoir de diluant et de goûts.
Le homogénisateur haute pression se compose principalement de pompe
haute pression et de valve homogène. La pression uniforme du
matériel est entre 25-40mpa.
Machine tubulaire de stérilisation
Après avoir mélangé la sauce tomate également, pompez-la dans la
machine de stérilisation pour le traitement de stérilisation, qui
peut prolonger la durée de conservation du produit. La température
de stérilisation était 55℃-105℃, temps de stérilisation pendant 120
secondes. La température matérielle de débouché a été placée 85℃,
pour le remplissage chaud. En raison du de grande viscosité du
ketchup, nous employons généralement un pasteurisateur de tube.
Machine de remplissage de sauce tomate
Après ketchup homogénéisé et pasteurisé peuvent être emballés dans
les sacs, les boîtes en fer blanc, les bouteilles d'ANIMAL FAMILIER
ou en verre et les sacs scellés quatre-dégrossis d'indépendance
selon les besoins de client d'assortir l'équipement remplissant
approprié selon différentes méthodes de empaquetage.
Stérilisation de bain d'eau/refroidissement de jet
Le produit fini doit être secondaire pasteurisé pour prolonger mieux la durée de conservation. Il y a deux genres d'équipement secondaire de stérilisation, et nous pouvons choisir selon les différentes méthodes de empaquetage de produit fini. Pour les boîtes en fer blanc ou le ketchup de tomate mis en bouteille nous employons la pasteurisation de jet, refroidissant des canaux pulvérisons l'eau chaude sur la surface de finition, puis employons l'eau de refroidissement la température ambiante ; pour des paquets de dose ou des sacs d'indépendance que nous employons un bain d'eau a pasteurisé. Imbibez de les paquets de dose ou les sacs d'indépendance en eau chaude pour la pasteurisation, puis frais l'eau froide, et enlevez l'air comprimé finalement les gouttelettes sur la surface de sac avec de l'air de compresseur. Le processus secondaire de stérilisation était de préchauffer avec 95℃ d'eau chaude, puis a préréfrigéré avec de l'eau chaud 65℃, et finalement refroidi la température ambiante. Le processus entier prend environ 40-60 minutes.
Chaîne de fabrication capacité de ketchup de pasteurisation de SUS304 380V 50HZ 5T/Hr
Inquiry Cart
0