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2HL fabrication de la catégorie comestible SS304 pour l'équipement de brassage de pilote avec l'isolation d'unité centrale de 50mm
but d'équipement de brassage du pilote 2HL
But – imitation de la représentation de plus grands systèmes de brassage, afin d'effectuer des essais, des démonstrations et servir des buts éducatifs ou de temps en temps des amateurs.
Taille en lots – pour l'instant, 50 litres 235 litres (2 barils).
configuration de canalisation d'équipement de brassage du pilote 2HL
Conception de Chambre de brew
Maison chauffée la vapeur de brew de trois navires.
La conception de prototype a une bouilloire de mche avec un agitateur variable de vitesse et des vestes de vapeur réglées par le contrôleur de température. La pompe consacrée de mche transfère la mche dans une tonne de Lauter. Débouché simple d'écoulement au-dessous du faux fond. Chauffage la vapeur par une boule stationnaire de jet. Rteaux et couteaux variables de vitesse. Bouilloire de brew avec les vestes multiples de vapeur pour l'ébullition commandée et de roulement. Tourbillon intégré pour séparer le moût de la drêche. Échangeur de chaleur d'étape unique. La conception de deux ou quatre navires est également possible.
Configuration – la maison de brew vient avec au moins un fermenteur température contrôlée cylindro-conique (unitank) et un réservoir lumineux de plat--plat/lagering température contrôlée. Plus de fermenteurs et de réservoirs lumineux peuvent être ajoutés. Conception modulaire avec des cadres sur des roues.
Automation – le système est automatisé du chauffage de l'eau de écrasage au tourbillon. Le coeur de l'automation est un ordinateur avec un affichage d'écran tactile. PT100 capteurs, capteur de niveau ultrasonique, compteur de débit électronique, niveaux de température pneumatiques sous pression réglable de contrôle d'aide de vanne papillon, lautering, chauffage la vapeur. Manuel et conception semi-automatique également disponibles.
Conception esthétique – les navires sont plaqués de cuivre, disposé d'une façon agréable avec des pompes, tuyauterie de processus, panneau de commande.
Description de système de brassage
Système de brassage | Composants | Spécifications |
Système de meulage | Miller | Double rouleau, bruit<60db> |
Système de chauffage | Chaudière | Électrique, gaz, pétrole, certification du charbon Type/CE |
Système de brasserie | Tonne de mche/Lauter | Processus de écrasage : Décoction. Infusion. Infusion multipas |
Source de chaleur : Vapeur, électrique, gaz | ||
SUS304, intérieur : 3mm, Exteior : 2mm | ||
Bouilloire de brew | SUS304, intérieur : 3mm, Exteior : 2mm | |
Réservoir de tourbillon | SUS304, intérieur : 3mm, Exteior : 2mm | |
Réservoir d'eau chaude | Acier inoxydable 304 | |
Échangeur de chaleur | Plaque d'acier inoxydable | |
Système de fermentation | Cuve de fermentation | Manway supérieur |
Veste de refroidissement de plat de fossette | ||
Port de carbonation pour remplir CO2 | ||
Levure ajoutant le réservoir | Acier inoxydable SUS304 | |
Système de refroidissement | Réservoir d'eau de glycol | Équipé de l'indicateur de niveau d'unité centrale |
Réfrigérateur | Éléments électriques certifiés par UL/CE, compresseur de Copeland | |
Pompe | ||
Système de nettoyage | / | SUS304 complètement soudé |
/ | ||
Pompe | ||
Système de contrôle | Armoire de commande | Manuel/semi-automatique/automatique |
Cuve de fermentation
Cuve de fermentation | Cuves de fermentation cylindrique coniques standard d'acier inoxydable |
La taille simple comme brasserie est commune | |
Réservoir lumineux de bière | Adoption du maintien scientifique de pression et de la technologie de refroidissement de la température. |
Équipé de la boule rotatoire de jet, du dispositif en pierre de carbonation, de la soupape de sécurité, de la valve de régulation de pression, etc. | |
Le cône de mur et de fond de réservoir sont soudés avec le dispositif de refroidissement de veste pour atteindre le but de refroidissement vite de refroidissement et de section. |