Par Brian D. Fairchild, département de la Science de volaille, Université de Géorgie - des poulets rôtir ont été choisis pour le rendement accru de viande, la meilleure conversion d'alimentation et les taux de croissance élevés pendant beaucoup de décennies. Il y a cinquante ans elle a assuré 12 semaines pour soulever un grilleur de 4 livres. Par des avances en sélection et nutrition génétiques, un grilleur de 5 livres peut maintenant être augmenté en 6 7 semaines.

Introduction

La génétique et les améliorations nutritionnelles dans la production de grilleur ont été extrêmement importantes pour l'efficacité de la production de volaille ; cependant, le plein potentiel génétique des poulets rôtir ne peut pas être atteint moins que l'environnement approprié soit maintenu dans la maison de grilleur. Les lignes croissance rapide et modernes de grilleur dépendent des conditions environnementales appropriées que les oiseaux des lignes ont augmenté juste il y a quelques années.
   

Construction

Des maisons de grilleur aux Etats-Unis sont construites avec du bois ou les bottes et les appuis en acier. Les maisons sont les structures claires d'envergure du mur latéral au mur latéral. Les bottes sont machinées pour soutenir le poids du toit sans besoin des courriers de soutien qui le rendent plus dur pour attraper des oiseaux et pour nettoyer la maison. Le plancher est une saleté typiquement compacte qui est couverte de matériel de literie (copeaux en bois, coques d'arachide, coques de riz, sable, etc.). Les dimensions de Chambre sont habituellement de 40-50 pi de large, 400 - 600 pi long avec les parois latérales de 8 pi d'hauteur.
   

Plafonds laissés tomber :

Pour améliorer la ventilation et réduire des coûts de chauffage, la plupart des maisons maintenant ont laissé tomber des plafonds. Les plafonds abandonnés protègent les bottes et l'isolation de plafond en agissant en tant que barrière de vapeur. Les plafonds abandonnés réduisent la superficie de plafond et tiennent compte de l'installation de l'isolation de plafond pour réduire le gain de la chaleur dedans pendant le temps chaud et la perte de chaleur par le temps froid. Des maisons modernes sont bien isolées avec soufflé dans l'isolation de batterie de cellulose ou de fibre de verre pour réduire le gain de la chaleur dans la perte d'été et de chaleur pendant l'hiver. Des valeurs d'isolation au moins de R-21 et de R-7 sont recommandées dans le plafond et les murs, respectivement.

Murs latéraux solides :

La plupart des maisons sont construites avec les murs latéraux solides plutôt qu'ayant les côtés ouverts avec des rideaux. Ceci fournit une meilleure isolation, réduit des fuites d'air, fournit un meilleur contrôle de lumière et permet la maison d'être chauffée plus efficacement. L'utilisation des murs latéraux solides fournit une surface douce comparée pour ouvrir des murs de côtés avec des courriers. Ceci améliore la vitesse d'air pendant la ventilation de tunnel qui augmentera le refroidissement des oiseaux côté du mur. Une autre tendance dans la nouvelle construction est le btiment de plus grandes maisons. Des Chambres aussi grandes que 70 x 600 pi ont été construites. Si ces maisons s'avèrent rentables, il est probable que la plupart des nouvelles maisons soient construites de plus grandes dimensions l'avenir.
   

Chauffage

La température appropriée de maintien pour favoriser la croissance efficace est principale la production rentable de grilleur. Ainsi, la chauffage d'une maison de grilleur est extrêmement importante des résultats et du point de vue économique. Les poussins ne peuvent pas maintenir complètement leur température corporelle jusqu' approximativement 14 jours d'ge. Pendant ce temps, il est crucial que la température de plancher soit maintenue entre 85-90 degrés F avec la variation minimum. Les carburants primaires utilisés en chauffant des maisons de grilleur des États-Unis sont propane ou gaz naturel. Les systèmes de chauffage de grilleur incluent les couveuses rayonnantes, les couveuses de crêpe, les fours air forcé et les appareils de chauffage rayonnants de tube. Les couveuses et les appareils de chauffage de tube projettent la chaleur sur le plancher. Les fours d'air chaud chauffent l'air, qui chauffe alors le plancher.
 
L'air chaud est plus léger que l'air froid. Ceci peut avoir comme conséquence la stratification avec de l'air étant réchauffeur au plafond qu'au plancher. Les fans de circulation sont employées souvent pour abaisser l'air chaud du plafond au plancher. Utilisant des fans de circulation mélanger l'air chaud et frais peut résulter puisque des économies de combustible de 30 pour cent et peut améliorer des états d'ordures pendant que l'air plus chaud sur le plancher aide les ordures sèches. Des fans de palette peuvent également être employées pour mélanger l'air, mais pour faire attention s'assurer que les poussins ne sont pas exposés aux ébauches.

Ventilation

La ventilation livre l'air frais et enlève la chaleur excédentaire, l'humidité et les gaz indésirables de la maison de grilleur. Un système de ventilation typique dans une maison de grilleur se compose des fans, des prises d'air, du système et du contrôleur de refroidissement par évaporation/thermostats. Des Chambres sont conçues pour traiter des extrémités de temps froid et chaud.

Ventilation de temps froid :

Par le temps froid, la ventilation de pression négative est employée pour fournir l'air frais, pour enlever l'humidité et pour réduire au maximum la perte de chaleur. Les fans épuisent l'air hors de la maison créant une légère pression négative l'intérieur de la maison. L'air frais est tiré dans la maison due la pression négative et entre par les prises d'air prévues qui sont hautes installé sur le mur de côté de maison ou dans le plafond. Ces admissions sont conçues pour diriger l'air travers le plafond lui permettant de se mélanger de l'air plus chaud localisé l et de réchauffer avant d'entrer en contact avec les oiseaux.
 
De plus nouvelles maisons emploient des contrôleurs d'ordinateur pour déterminer quand les fans fonctionnent et pendant combien de temps. La combinaison du contrôleur et des prises d'air admet le contrôle combien d'air entre dans la maison et où il entrera et permet la bonne qualité de l'air d'être maintenue tout en réduisant au minimum des coûts de chauffage.

Ventilation de temps chaud :

Par le temps chaud « ventilation de tunnel » est employé pour maintenir des oiseaux frais. Les systèmes de ventilation de tunnel se composent des fans une extrémité de la maison de grilleur et de grandes prises d'air l'extrême inverse. Les fans tirent l'air la longueur de la maison une vitesse de 500 pieds par minute. La ventilation de tunnel enlève la chaleur du btiment rapidement et crée un refroidissement dû au vent qui fournit le refroidissement supplémentaire pour les poulets rôtir.
 
Quand seule la ventilation de tunnel n'est pas suffisante pour refroidir la maison de grilleur, le système de refroidissement par évaporation est activé. De l'énergie sous forme de chaleur est employée pour évaporer l'eau abaissant la température de l'air. l'origine, le refroidissement par évaporation a été accompli utilisant des systèmes de ternissement situés l'intérieur de la maison. Les lances brouillard ont fourni une brume fine de l'eau qui s'est évaporée, de ce fait abaissant la température de l'air. De temps en temps il y avait des situations quand ce système n'a pas été employé correctement. En conséquence l'air est parfois devenu saturé et toute les eau ne s'est pas évaporée, qui a mené pour mouiller des problèmes des déchets. Ce problème a été corrigé en déplaçant le système de refroidissement par évaporation en dehors de la maison. Des systèmes de ternissement ont été placés sur l'extrémité de la maison où l'air entre. Les lances brouillard ont pulvérisé une brume fine de l'eau sur protections cannelées/perforées. L'air a été dessiné par les protections où l'eau a été évaporée et la température de l'air a été réduite. Ce système arrosent également l'gaspillage comme il s'est égoutté outre des protections.
 
Recyclant des systèmes de refroidissement par évaporation sont devenus populaires comme solution ce problème et sont le système primaire de refroidissement par évaporation étant installé actuellement. Avec ce système, courses de l'eau par un tuyau perforé en haut des protections fraîches de cellules. Courses de l'eau en bas et par de la protection les imbibant. N'importe quelle eau qui n'est pas évaporée est attrapée dans une cuvette au fond de la protection qui livre l'eau inutilisée de nouveau un réservoir pomper par le système encore. Selon des conditions environnementales (la température, humidité), la température de l'air entrante peut être abaissée 10 degrés de F ou plus.

Environnement de contrôle de Chambre

Presque toutes les maisons de grilleur modernes comptent sur les contrôleurs électroniques. Par l'utilisation des contrôleurs, il est possible de garder les températures de maison moins de cinq degrés de la température désirée indépendamment de la température extérieure. Ceci permet pour maintenir les oiseaux confortables ainsi ils ne détournent pas l'énergie de la croissance pour rester chauds ou frais. Le contrôleur surveille des états environnementaux de maison et ajuste l'équipement de chauffage, de ventilation et de refroidissement selon les besoins pour maintenir les températures constantes. Aujourd'hui, les contrôleurs peuvent surveiller la température dans six emplacements ou plus dans toute la maison. L'humidité peut également être surveillée, bien que des ajustements aux appareils de chauffage et aux fans soient habituellement faits sur une base de la température.
 
Car la température de maison flotte, le contrôleur tournera sur les couveuses ou les fans comme nécessaires. Le contrôleur actionne l'équipement dans la maison comprenant : couveuses, fans, machines d'admission, machines de rideau, systèmes de refroidissement par évaporation et lumières. Beaucoup de contrôleurs permettent également des états de maison d'être surveillés distance.
 
Utilisant un ordinateur et un modem, un cultivateur peut appeler dans la ferme et vérifier la température et l'humidité, aussi bien que, quels appareils de chauffage et fans fonctionnent dans toutes les maisons. Si nécessaires, des changements des arrangements environnementaux peuvent être faits distance utilisant l'ordinateur.

Alarmes et générateurs

L'importance de maintenir un environnement confortable et sans effort pour les oiseaux ne peut pas être exagérée. Le logement de grilleur moderne peut fournir l'environnement requis pour optimiser la représentation de grilleur, mais ce dépend entièrement de l'électricité et du bon fonctionnement de l'équipement de maison. Il est difficile que un directeur de ferme soit présent 24 heures sur 24, chaque jour que les oiseaux sont dans la maison. Par conséquent, il est important pour faire installer un système d'alarme pour faire le directeur de ferme connaître quand quelque chose va mal dans la maison.
 
Tandis que le système ne corrigera pas le problème lui-même, son but principal est entrent quelqu'un dans la maison évaluer et corriger le problème. Des alarmes sont employées pour annoncer s'il y a perte de puissance ou si la température interne de maison devient trop haute ou si basse par rapport la température désirée. Le système d'alarme déclenchera une sirène, habituellement située l'installation, pour alerter n'importe qui étroit par et un appeleur et/ou un bipeur automatiques de téléphone pour informer le directeur de ferme tandis que lui ou elle est partir de la ferme. Dans le cas de la perte de puissance, des générateurs de secours sont utilisés pour actionner la ventilation, alimentant et des circuits de refroidissement pour empêcher des pertes catastrophiques. Le générateur de secours devrait avoir la capacité de la puissance automatique commutée et être capable de fournir le service pendant des périodes prolongées d'actionner les systèmes mentionnés ci-dessus.

Résumé

La recherche sur améliorer le logement de grilleur est actuelle. Les coûts énergetiques deviennent plus significatifs au résultat du cultivateur et la construction, l'équipement et l'exploitation de logement seront primordiaux dans l'aide pour s'assurer les maisons sont actionnés aussi efficacement comme possible. Car la technologie et l'équipement est remodelée et développée, les chercheurs continueront examiner comment le logement de grilleur peut être chauffé, refroidi, et construit de telle manière que les poulets rôtir modernes continuent atteindre leur potentiel génétique suivre le plus économique et les techniques performantes.