Gestion de temps chaud de volaille

Le temps chaud peut avoir un impact grave sur la représentation de volaille. L'efficacité de production peut être affectée longtemps avant que la température atteigne un niveau dont la survie devient un souci. Le tableau 1 est un guide général de la réaction de la volaille adulte aux diverses températures. La contrainte due la chaleur commence quand la température ambiante s'élève au-dessus de 80^de et est tout fait évidente au-dessus de 85^de. Quand un oiseau commence haleter, les changements physiologiques ont déj commencé dans son corps absorber la chaleur excédentaire. Même avant que l'oiseau atteint ce point, quelque chose que vous faites pour aider des oiseaux rester confortables aidera maintenir des taux de croissance, la couvabilité, la dimension d'oeufs, la qualité de la coquille d'oeufs, et la production optima d'oeufs.

Méthodes de perte de chaleur

Pendant les mois d'été, quand les températures quotidiennes atteignent régulièrement le mi 90s supérieur, il devient critique que les oiseaux absorbent la chaleur de corps l'environnement environnant. La volaille ne suent pas et ne doivent pas donc absorber la chaleur d'autres manières de maintenir leur température corporelle approximativement 105^de. La chaleur de corps est absorbée l'environnement environnant par le rayonnement, la conduction, la convection, et l'évaporation (tableau 2). Les trois premières avenues sont connues en tant que perte de chaleur raisonnable ; ces méthodes sont efficaces quand la température environnementale est au-dessous ou dans de la zone de neutralité thermique de l'oiseau (55^o  75^de) (le schéma 1). La proportion de la chaleur perdue par le rayonnement, la conduction, et la convection dépend de la différence de la température entre l'oiseau et son environnement. L'oiseau perd la chaleur des surfaces telles que des acacias, des jambes, et des secteurs unfeathered sous des ailes. Pour maintenir la température corporelle par perte de chaleur raisonnable, l'oiseau n'a pas besoin de changer rigoureusement ses modèles, prise d'alimentation, ou métabolisme comportementale normale. Le but de la ventilation de maison de volaille est de maintenir une haute assez de vitesse d'air ou un bas assez de température dans la maison que les oiseaux peuvent maintenir la température corporelle par perte de chaleur raisonnable. Une fois que la température environnementale atteint approximativement 77^de, la méthode de perte de chaleur commence décaler de raisonnable la perte de chaleur par évaporation, suivant les indications de la dissipation du schéma 1. du corps que la chaleur par le processus évaporatif exige de l'oiseau de dépenser l'énergie par le halètement (hyperventilation), du lequel commence se produire environ 80.

Effets physiologiques du halètement

Le halètement enlève la chaleur par l'évaporation de l'eau de la doublure moite des voies respiratoires. Cependant, le halètement produit de la chaleur de corps, et il fait éliminer la volaille l'eau du corps. Il peut induire l'alcalose respiratoire, qui se produit parce que l'oiseau « enlève l'air comprimé » le dioxyde de carbone excessif (CO2) quand il halète. En conséquence, les liquides corporels deviennent plus alcalins, entraînant les reins excréter des quantités excessives de plusieurs électrolytes.

Pendant que la variation dans le liquide corporel pH se produit, la prise d'alimentation est de plus en plus déprimée, compromettant la croissance, la production, et la représentation globale de l'oiseau. Pendant les mois chauds d'été, la perte de chaleur par évaporation devient typiquement la méthode primaire par laquelle des oiseaux régler leur température corporelle moins que la ventilation appropriée soit fournie et d'autres étapes sont pris pour réduire la contrainte due la chaleur.

Gestion d'alimentation et de conducteur

N'importe quelle technique de gestion qui augmente la prise nutritive pendant la contrainte due la chaleur réduira au minimum la baisse dans l'efficacité de production. Trois manières simples d'augmenter la consommation nutritive sont d'augmenter la densité nutritive, de tirer profit des augmentations naturelles de consommation d'alimentation par moments du jour, et d'ajuster des ventilateurs d'aérage pour fournir le refroidissement pendant la soirée.

Une manière très directe d'assurer la prise nutritive optima en dépit des diminutions de consommation d'alimentation est d'augmenter la densité nutritive de la ration. La recherche récente indique que la basse consommation de phosphore peut contribuer aux pertes accrues de prostration de chaleur.

Une deuxième alternative est d'alimenter les oiseaux l'heure d'un jour où la consommation d'alimentation est la plus haute. Les résultats lumière--foncés de cycle dans une courbe en U de consommation d'alimentation. Peu de temps après que les lumières avancent, consommation d'alimentation est haute. Elle diminue graduellement pendant le midi et augmente alors environ pendant 1 heure avant que des lumières sont arrêtées. Si des oiseaux sont alimentés pendant la partie fraîche du jour, la consommation d'alimentation sera plus haute. Des oiseaux ne devraient pas être alimentés pendant l'après-midi en quelques périodes de temps chaud puisque ceci augmentera la quantité de la chaleur de corps qu'ils doivent absorber et augmenter ainsi le potentiel pour la prostration de chaleur. Des changements brusques des heures du repas devraient être évités.

Une troisième technique est de refroidir les oiseaux autant que possible pendant les heures égalisantes. Les poules ou les oiseaux de viande tendent accumuler la chaleur de corps au cours des périodes prolongées de temps chaud. Si leur température corporelle peut être réduite pendant la soirée, les oiseaux pourront consommer plus d'alimentation pendant le début de la matinée. La maison peut être refroidie le soir en plaçant les thermostats de fan de sorte que les fans continuent fonctionner jusqu' ce que la température interne de maison atteigne 75^de (65^de pour les oiseaux mûrs).

Construction de btiments

Tous le chantier, l'orientation, l'isolation, le surplomb de toit, et d'équipement la conception affecter la température l'intérieur de la maison de volaille.

L'industrie de grilleur et de dinde a décalé des maisons de rideau en poteau-construction ayant l'isolation très petite aux maisons avec les murs et les plafonds bien-isolés. Il est plus facile aérer le dernier type si certaines procédures sont suivies. Le mouvement d'air est particulièrement important dans les maisons qui sont aérées par les courants d'air naturels. Toutes les maisons de volaille, mais en particulier maisons rideau-dégrossies, devraient être placées de sorte que la ligne de toit fonctionne d'est-ouest. Cette orientation gardera la lumière du soleil directe d'été de venir par la paroi latérale et de faire accumuler la chaleur dans la maison. isolation appropriée dans le plafond et parois latérales payeront des dividendes en réduisant la quantité de l'énergie calorifique rayonnante du soleil qui atteint l'intérieur. L'installation de l'isolation sur la fin des 24 surplombs de toit de pouce empêchera le rayonnement solaire de la pénétration les parois latérales. L'isolation réduit également des coûts de chauffage pendant des mois d'hiver.

La tendance pour l'industrie de couche est vers les maisons lumière-serrées avec la ventilation artificielle. Les nouvelles maisons sont d'une construction plus serrée et tiennent compte d'une plus grande densité d'oiseau, exigeant une attention plus particulière aux détails de construction. L'isolation avec une R-valeur de 18 est recommandée pour les plafonds de toutes les maisons de volaille en Caroline du Nord. Si le btiment a un grenier, des conduits doivent être fournis pour réduire l'habillage de la chaleur et d'humidité au-dessus de l'isolation. La surface intérieure du plafond et des parois latérales devraient être couvertes de barrière en plastique lourde de vapeur pour garder l'humidité partir de l'isolation de fibre. Pendant des mois frais, la barrière de vapeur empêchera la condensation de former l'intérieur de l'isolation. La condensation réduit la résistance au transfert de chaleur et peut par la suite détruire l'isolation.

Techniques pour contrôler la contrainte due la chaleur

Une couverture d'herbe pour les raisons entourant la maison de volaille réduira la réflexion de la lumière du soleil dans la maison. La végétation devrait être maintenue équilibrée pour éviter de bloquer le mouvement d'air et pour aider réduire des problèmes de rongeur. Des arbres d'ombrage devraient être localisés où ils ne limitent pas le mouvement d'air.

Des fans devraient être par habitude maintenues. L'entretien devrait inclure nettoyer la fan et garder des poulies et des ceintures en bon état et correctement ajusté. La fabrication de volaille sur des parois latérales ou des prises d'air souvent prendra assez de poussière pour limiter le mouvement d'air et devrait être nettoyée régulièrement.

La conservation d'une source fiable, propre, fraîche de l'eau disponible la volaille est essentielle pour aider les oiseaux faire face aux hautes températures. Puisque les oiseaux excrètent des électrolytes au cours des périodes de contrainte due la chaleur, des électrolytes peuvent être ajoutés l'eau potable pour remplacer ceux qui sont perdus et pour stimuler la consommation d'eau. Avoid plaçant des conduites d'eau près du plafond où l'eau gagnera la chaleur supplémentaire. Des lignes dans lesquelles l'eau est devenue chaude peuvent être vidangées pour permettre l'eau de refroidisseur d'atteindre les waterers. Un deuxième puits ou accès une source de secours de l'eau devrait être disponible au cas où la source d'eau primaire échouerait.

Un autre facteur qui affecte le gain de la chaleur d'une maison est l'état du toit. Une surface brillante peut refléter deux fois plus de rayonnement solaire comme toit rouillé ou foncé en métal. Des toits devraient être maintenus exempts de la poussière et de la rouille. La réflectivité de toit peut être augmentée en nettoyant et en peignant la surface avec une peinture métallique de zinc ou en installant un toit en aluminium. Ces pratiques sont particulièrement efficaces pour les btiments qui underinsulated.

Équipement et techniques de ventilation pour réduire la contrainte due la chaleur

Pendant l'été quand la température et l'humidité sont ventilation élevée et appropriée de maison de volaille est essentiel d'assurer le retrait nécessaire de la chaleur et la productivité continue du troupeau. Les systèmes de ventilation de maison de volaille ont un certain nombre de composants. Ceux-ci incluent des rideaux, des fans, des lances brouillard, des protections de refroidissement par évaporation, des chronométreurs, des contrôleurs de pression statique, et des thermostats.

La plupart des systèmes de ventilation peuvent fournir environnement d'intérieur approprié une fois correctement contrôlés. Si la conception et la gestion du système de ventilation ne satisfait pas aux besoins de la ventilation du troupeau, l'air éventé et souillé peut s'accumuler dans la maison de volaille. L'air et les contaminants éventés, y compris l'ammoniaque, dioxyde de carbone d'humidité, oxyde de carbone, et la poussière, peuvent causer l'effort et mener l'interprétation déprimée. L'effort peut altérer le système immunitaire et augmenter la susceptibilité la maladie. Pour réduire des problèmes avec l'air et les contaminants éventés, la température de l'air, la vitesse d'air, et l'hygrométrie doivent être commandées par la gestion soigneuse du système de ventilation.

Ventilation naturelle

les maisons Rideau-dégrossies se fondent intensivement sur le mouvement d'air naturel. Ces maisons fonctionnent meilleur quand elles sont situées partir des obstructions telles que d'autres btiments ou arbres qui peuvent bloquer les courants d'air naturels. Pour éviter la confiance totale dans le mouvement d'air naturel, la plupart des producteurs ont ajouté des fans de circulation dans des maisons de rideau pour augmenter le mouvement d'air et pour favoriser la perte de la chaleur de corps des oiseaux. Ces fans devraient être espacées et placées pour maintenir le mouvement d'air entre les fans et pour diriger leur écoulement d'une manière dont augmentera le mouvement d'air turbulent autour des oiseaux. L'espacement des fans dépend légèrement de leur taille, mais elles sont généralement espacées environ 25 30 pieds part dans des maisons de couche de rideau et 40 50 pieds part dans des maisons de grilleur.

Des fans de circulation devraient être commandées par des thermostats placent environ 85 ^o F (ou abaissez par temps chaud). Pour économiser l'énergie, les fans devraient couper quand la température chute en-dessous de 85 qu'^o F exceptent au cours des périodes de temps chaud prolongé. ces heures, il est avantageux de laisser les fans de circulation fonctionnant par les heures égalisantes fraîches en tournant les thermostats vers le bas 75 ^o F ou même inférieur. Cette pratique abaissera la température intérieure plus rapidement, fournissant aux oiseaux un environnement plus frais dans lequel pour absorber la chaleur stockée de corps.

Foggers réduisent la température de l'air dans la maison des jours chauds (90 ^o  95 ^o F) quand l'humidité est basse, particulièrement pendant le midi quand les niveaux d'humidité sont les plus bas et la température est le plus haut. Les foggers injectent les particules fines de l'eau dans l'air intérieur chaud. Pendant que l'eau se vaporise, la chaleur est absorbée de l'air, abaissant sa température efficace. Quand des foggers sont employés, ils devraient être actionnés par intermittence ou conçus pour éviter l'écoulement d'eau excessif dans l'environnement. Si trop de les écoulements d'eau par les foggers, niveaux d'humidité peuvent grimper jusqu'au point où les oiseaux peuvent plus ne se refroidir par évaporation. En outre, les ordures rendues humides par le ternissement excessif peuvent mener aux problèmes d'interprétation et de santé. Les arrangements appropriés de taux et de minuterie d'écoulement d'eau dépendent de la méthode de ventilation, de taux de ventilation, de taille d'oiseau, et de conditions extérieures. Des systèmes de ternissement dans la maison naturellement aérée sont typiquement conçus pour un taux d'écoulement d'eau de 50 100 gallons par heure.

Ventilation forcée

Dans des systèmes de ventilation forcée, tout le mouvement d'air est produit par des fans dans les murs de btiment. Des Chambres qui emploient ce type de ventilation désigné également sous le nom des systèmes d'environnement contrôlé. Les maisons de ventilation de puissance peuvent fournir de bons, uniformes modèles de flux d'air dans des conditions chaudes d'été si de la pression statique correcte est maintenue et des obstructions de flux d'air sont évités. Il est très important de déterminer combien d'air devrait être déplacé par le btiment. Ceci peut être accompli de deux manières. Des valeurs approximatives pour le volume minimum d'air exigé par livre de poids corporel de volaille sont indiquées dans le tableau 3. Ces valeurs peuvent être employées pour déterminer toute la capacité de fan exigée pour la maison. Maintenez dans l'esprit, cependant, que les taux montrés sont des évaluations minimum, et il est le meilleur de prévoir pour le plus mauvais possible cas. Par exemple, l'efficacité des fans est considérablement réduite si on leur permet de devenir excessivement sales, réduisant le flux d'air par le btiment.

Une deuxième méthode pour déterminer le taux de flux d'air est de prévoir pour un taux de ventilation d'été d'un échange d'air complet par minute. Le volume nécessaire de flux d'air par minute est égal au volume intérieur de la maison, qui peut être calculée partir des mesures de btiment.

Les systèmes de pression négative utilisent des ventilateurs d'extraction pour fournir le mouvement d'air. De l'air éventé est expulsé de la maison par des fans légèrement un niveau supérieur qu'on permet de l'air d'entrer par les conduits. Ceci crée un vide partiel, faisant entrer dans l'air la maison une vitesse élevée. La vitesse accrue crée plus mouvement d'air turbulent. Des systèmes de pression négative sont conçus pour actionner le meilleur avec une chute de pression statique de 0,03 0,08 pouces de l'eau. Cette différence de pression induit l'air pour voyager des admissions le long du plafond jusqu' ce qu'elle rencontre un courant des admissions du côté opposé de la maison. Comme les deux courants se réunissent au centre de la maison, les baisses d'air, créant la turbulence. L'air voyage alors vers l'échappement. Si la différence de pression est si basse, la vitesse d'air est réduite pendant qu'elle entre dans le btiment. Dans ce cas, l'air en résultant se laisse tomber pour parqueter le niveau et voyage orienter sur le ventilateur d'extraction. Réciproquement, si la pression statique est plus grande que 0,08 pouces de l'eau, la vitesse d'air d'admission est augmentée, mais le volume d'air est restreint et l'efficacité de fan est réduite en raison de la contre-pression sur les pales de ventilateur. Cette condition peut avoir comme conséquence des poches d'air éventé où il y a peu ou pas de mouvement d'air, qui porte préjudice dans des conditions d'été. Des zones d'air mort doivent être évitées par le placement d'admission et la gestion-système appropriés. L'emplacement et l'orientation des admissions est le facteur le plus déterminant influençant le modèle de flux d'air l'intérieur du btiment.

Les dispositifs de surpression emploient des fans pour souffler l'air frais dans le btiment, créant légèrement un haute pression l'intérieur de la maison. On permet de l'air éventé de s'échapper par les conduits stratégiquement placés d'échappement. Le mouvement d'air est commandé par les mécanismes de contrôle environnementaux automatiques.

Ventilation de tunnel

Une nouvelle disposition pour les maisons de aération de volaille pendant l'été est ventilation de tunnel. Tout simplement, cette méthode implique de déplacer l'air le long de l'axe de construction des admissions aux ventilateurs d'extraction, fournissant des vitesses élevées de flux d'air. Ce mouvement d'air rapide augmente la perte de chaleur de convection, réduisant la température efficace éprouvée par les oiseaux. Le schéma 2 montre la température efficace (refroidissement dû au vent) qui l'oiseau se sent une température de l'air et une vitesse données. La plupart des avantages de la ventilation de tunnel se produisent une vitesse d'air de 350 pieds par minute. Cette vitesse devrait être considérée le minimum pour la plupart des conceptions de maison. Les systèmes de ventilation de tunnel n'opèrent pas une différence de pression statique. En fait, ils fonctionnent meilleur quand il n'y a aucune différence de pression entre les admissions et les fans.

Refroidissement par évaporation avec la ventilation de puissance

Les lances brouillard et les protections de refroidissement par évaporation sont des options qui peuvent être employées en combination avec des systèmes de ventilation de puissance et particulièrement avec la ventilation de tunnel. Le refroidissement par évaporation emploie la chaleur de l'air pour vaporiser l'eau, augmentant l'humidité mais abaissant des températures de l'air. Le refroidissement par évaporation peut être efficace en Caroline du Nord pendant la partie la plus chaude de la plupart des jours parce que c'est quand l'humidité est la plus basse. En de rares occasions l'humidité demeure haute le jour entier ou juste avant ou après une tempête ; le refroidissement par évaporation est inefficace dans de telles conditions et ne devrait pas être employé.

Les protections de refroidissement par évaporation fonctionnent selon le même principe de refroidissement que des foggers, sauf que l'air est refroidi quand il traverse les protections humides pendant qu'il entre dans la maison. Cette méthode évite le problème des ordures humides a parfois rencontré avec des foggers, permettant des protections de refroidissement par évaporation d'être utilisées de façon continue. La fibre d'Aspen et la cellulose ondulée sont deux matériaux très utilisés en tant que protections de refroidissement. L'entretien régulier est nécessaire pour assurer la longue durée des protections. D'abord, on doit permettre aux les protections de dessécher une fois chaque jour. Elles peuvent être séchées en tournant outre de l'approvisionnement en eau mais en permettant aux fans de continuer de courir. La meilleure heure de sécher les protections a lieu pendant les heures de début de la matinée où la température extérieure est relativement basse. Le séchage permet l'adhésif qui tient la protection ensemble pour maintenir son intégrité et aide également réduire l'habillage des algues. Pour réduire plus loin la croissance des algues, un algicide peut être employé dans l'eau fournie aux protections de refroidissement. L'hypochlorite de calcium, le dichlorure d'éthylène, ou le chlorure d'ammonium peuvent être administrés un taux de 6 onces par mille gallons de l'eau, appliqués une fois chaque semaine. En outre, les protections devraient être lavées mensuel pour enlever la poussière et le sédiment. Le système entier devrait être rincé mensuel pour enlever les sels minéraux et la saleté qui s'accumulent dans les tuyaux et le réservoir.

Des protections évaporatives construites avec du tremble ou de la cellulose s'étendant dans l'épaisseur de 2 6 pouces sont utilisées dans l'industrie en même temps que des systèmes de ventilation de puissance. Un jour chaud et sec ces protections évaporent l'eau un taux jusqu' 100 gallons par minute par cent pieds carrés de superficie de protection. Utilisant la ventilation de tunnel, elles peuvent évaporer jusqu' 200 gallons par minute par cent pieds carrés de protection un jour chaud et sec.

Des systèmes de ternissement également ont été employés avec succès dans les maisons dans l'environnement commandées de volaille. Les systèmes de ternissement qui fournissent une brume fine fiable et qui ont des filtres d'eau (pour garder des becs d'obstruer) et aussi ont une interruption positive pour empêcher l'égoutture peuvent fournir le refroidissement réussi sans causer les ordures humides. La pression d'eau devrait être au moins de 100 livres par pouce carré (livre par pouce carré) pour réaliser une brume fine ; une pression 200 livres par pouce carré est préférée. Le volume de l'eau qui passe par le système de ternissement et le nombre et le placement de becs sont des considérations critiques de conception. Un débit total de jusqu' 1 gallon par heure par mille pieds cubes par minute (cfm) de ventilation peut être employé dans les maisons tunnel-aérées.

La conception du système de ternissement est critique pour les maisons tunnel-aérées. Les lignes croisées des becs qui fournissent un « rideau » de brouillard travers la maison divers intervalles sont assez efficaces. Des becs ou les lignes des becs devraient être situés étroitement ensemble près des prises d'air, puis ont espacé plus loin part le long de la maison, finissant 60 pieds des ventilateurs d'extraction. les maisons Tunnel-aérées peuvent employer essentiellement le ternissement de la capacité (50 100 pour cent de plus) que les maisons naturellement aérées parce que le mouvement air forcé peut porter la brume.

La valeur d'un système de ventilation d'été ne devrait pas être sous-estimée. Si le système fonctionne correctement, il peut améliorer la qualité d'ordures, réduire des niveaux d'empoussièrement, et améliore le taux du troupeau de niveau de gain ou de production. La clé actionner n'importe quel système de ventilation comprend comment cela fonctionne. En outre, un bon programme d'entretien du nettoyage, de l'ajustement, et des contrôles de surveillance pour les rideaux ou les admissions maintiendra l'efficacité de système. Des fans dans n'importe quel système de ventilation devraient être nettoyées et lubrifiées fréquemment, et des courroies du ventilateur devraient être ajustées périodiquement, particulièrement pendant des périodes d'une utilité la plus lourde. Si des foggers sont employés, ils devraient être entretenus périodiquement pour s'assurer qu'ils produisent un brouillard uniforme et fin. Si les questions se posent au sujet de l'opération de votre système de ventilation, consultez votre surveillant de troupeau.