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Dispositif | Fonction | Capacité | Du pouvoir |
Hachoir viande | Viande hachée, Viande hachée | 300-500kg/heure | 5.5KW |
Coupe-bol viande | Émulsifier la viande, couper la viande hachée pour en faire une pte
de viande | 20-30 kg/une fois | 5.5KW |
Machine de mélange de farce | Mélanger la viande et l'assaisonnement | 150-200kg/h | 33.5KW |
Machine de remplissage de saucisses | Saucisse de remplissage | 300-800Kg/H | 7.1KW |
Machine ficeler les saucisses | Faire un nud la saucisse la même distance | 60 fois/minute | 6.5KW |
Four fumée | Cuisson, fumage, séchage, rôtissage de saucisses | 50-300Kg/H | 15KW |
Machine emballer sous vide | Emballez sous vide la saucisse (pour une longue période de
garantie) | 50-300Kg/H | 4KW |