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Le fruit sec de mangue est un casse-croûte fait partir de la mangue. Le fruit sec de mangue a les avantages du stockage facile, du transport commode, et de la perte moins nutritive. C'est un genre de nourriture de mangue populaire dans le monde maintenant.
Le fruit de mangue est un des fruits de haute qualité tropicaux et du deuxième plus grand fruit tropical dans le monde. Actuellement, la mangue est plantée dans des régions tropicales et subtropicales de la Chine, principalement distribuées Hainan, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Fujian, Sichuan et Taïwan. La mangue est un fruit climatérique. Elle est moissonnée en été et automne. Il mûrit rapidement après récolte et est facile de se décomposer. D'ailleurs, la mangue est sensible la basse température, souffre facilement des dommages de réfrigération, et n'est pas résistante au stockage. Par conséquent, le traitement profond du fruit frais de mangues a devenu des manières principales de résoudre le problème des mangues n'étant pas résistantes au stockage. Actuellement, le niveau du traitement profond des mangues en Chine est bas, la valeur ajoutée des produits traités est petite, et il y a peu de variétés de produits traités. La technologie transformatrice profonde se développante vigoureusement de mangue, prolongeant la chaîne industrielle de mangue, et conduisant la mangue traitant profondément pour ajouter la valeur sont les seules manières de développer l'industrie de mangue.
Contenu nutritif
Référence satisfaite | Contenu par 100g de nourriture |
Énergie | 千卡 275 |
Protéine | 4,6 g |
Gros | 0,9 g |
Acide gras saturé | 0,2 g |
Acide gras polyinsaturé | 0,3 g |
Acide gras monoinsaturé | 0,2 g |
Humidité | 20 g |
Hydrates de carbone | 58,2 g |
Sucre | 55,9 g |
Fibre alimentaire | 7,4 g |
Acide folique | μg 160 |
Sodium | mg 4 |
Magnésium | mg 41 |
Phosphore | mg 70 |
Potassium | mg 986 |
Calcium | mg 35 |
Fer | mg 1,5 |
Zinc | 0,9 mg |
Iode | μg 2,4 |
Vitamine A | μg 915 |
Vitamine B1 | 0,06 mg |
Vitamine B2 | 0,17 mg |
Niacine (niacinamide) | mg 4,24 |
Vitamine C | mg 26 |
Vitamine E | mg 6,18 |