biscuit/biscuits d'Alfajor de la boulangerie 100g avec le goût doux du certificat MOQ 100CTN

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Un biscuit d'alfajor est venu d'Espagne et populaire en Amérique du Sud avec la culture espagnole. Ce les biscuits est une confection traditionnelle typiquement faite de farine, miel, et écrous. Un biscuit d'alfajor est trouvé en Argentine, en Bolivie, au Chili, en Colombie, en Equateur, au Paraguay, au Pérou, les Philippines, au Puerto Rico, au Brésil du sud, en Espagne, en Uruguay, et au Venezuela. Les biscuits archétypaux d'alfajor sont entrés Ibérie au cours de la période d'Al-Andalus. Il est produit sous forme de petit cylindre et est vendu individuellement ou dans des boîtes contenant plusieurs morceaux.

Composition :

Honey Almonds pur

Chapelure d'écrous

Sugar Flour

Sésame d'anis

Clous de girofle de Cilantro

Cannelle

En Espagne, il y a un grand choix de différentes recettes pour préparer des biscuits d'alfajores, mais les plus traditionnels contiennent la farine, le miel, des amandes et plusieurs épices, telles que la cannelle. Des biscuits d'Alfajores le plus généralement sont vendus autour de Noël, le biscuit espagnol traditionnel d'alfajor a été produit dans l'alaju depuis des époques antiques, et la recette a été traditionnellement remise vers le bas du père au fils.

Les biscuits d'Alfajores ont été populaires en Amérique du Sud depuis la moitié du 19ème siècle. Cependant, ceux-ci diffèrent des alfajores espagnols c'est--dire qu'elles sont faites avec deux biscuits ronds avec différents remplissages doux entre eux. Le remplissage est habituellement dulce de leche, bien qu'il y ait beaucoup de variations. Elles peuvent être couvertes du sucre de poudre (le traditionnel), de sucre vitré (Santafesinos ou « De nieve »), de noix de coco ou de chocolat rpée. L'Argentine est une du plus grand consommateur du monde des alfajores, dans des nombres totaux et dans par habitant des calculs, consommant réellement plus que milliard par an, tout en étant le casse-croûte le plus commun pour des écoliers et des adultes. Alfajores sont également très populaire au Pérou, particulièrement les types artisanaux.