Enzyme Invertase de qualité alimentaire 200 000 U g CAS 9001-57-4 Poudre d'invertase Enzyme Invertase

Qu'est-ce que l'enzyme Nvertase ?

Enzyme nvertase est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse du saccharose en fructose et glucose, et se trouve largement dans les plantes, les animaux et les micro-organismes, principalement issus de la levure. Elle peut non seulement catalyser l'hydrolyse du saccharose pour produire du glucose et du fructose, mais aussi catalyser l'hydrolyse du raffinose pour produire du disaccharide dense et du fructose.

Applications

Industrie alimentaire

• Utilisée dans la production de bonbons cur tendre (centres liquoreux)
• Améliore la douceur et l'humectation dans les produits de boulangerie et les confitures
• Améliore la solubilité et la durée de conservation dans les sirops et les crèmes glacées

Industrie des boissons

• Pour la décomposition du saccharose en glucose et fructose dans les jus et les boissons gazeuses

Industrie pharmaceutique

• Aide la formulation de sirops et de suspensions orales
• Améliore le goût et la solubilité des bases de sucre médicinales

Biotechnologie et recherche

• Utilisée dans les expériences de catalyse enzymatique et de biologie moléculaire

Foire aux questions (FAQ)

1. L'invertase est-elle sûre pour une utilisation alimentaire ?
Oui, notre invertase est de qualité alimentaire et produite dans des conditions strictes de BPF et HACCP avec des certifications complètes.

2. Quelle est la source de votre enzyme ?
Elle est dérivée de la fermentation microbienne non-OGM.

3. Puis-je l'utiliser dans des environnements forte teneur en sucre ?
Oui, elle est particulièrement efficace dans les formulations forte teneur en saccharose, y compris les confiseries et les sirops.

4. Quelle est la température et le pH optimaux pour l'activité ?
La performance optimale se situe généralement entre 50 et 60 °C et un pH de 4,5 5,5.

5. Fournissez-vous un certificat d'analyse et une documentation justificative ?
Oui, nous fournissons COA, MSDS, TDS, et les résultats des tests de laboratoire tiers sur demande.

Xi'an Shilin Biotechnology Co., Ltd. est une entreprise de production technique spécialisée dans le développement, la production et la vente d'extraits végétaux et d'ingrédients efficaces de produits naturels.

Les produits de l'entreprise comprennent des extraits standard, des pesticides biologiques, des extraits proportionnels, des poudres végétales brutes et d'autres séries largement utilisées dans les médicaments, les produits de santé, les boissons,produits cosmétiques et additifs alimentaires, pour répondre aux besoins des produits pharmaceutiques, cosmétiques, boissons, pesticides, médicaments vétérinaires et autres industries nationales et étrangères.système parfait de contrôle de qualité, forte force technique, et avantages uniques des ressources naturelles, les produits d'extrait de plante ont été favorisés par de nombreux clients nationaux et étrangers.