ODM Crème glacée Distillat de monoglycérides Émulsifiant E471 Poudre cas 31566-31-1
Lieu d'origine:Zhejiang, Chine
Numéro de modèle:Qualité alimentaire
Quantité de commande minimale:1000 kg
Conditions de paiement:, T / t, l / c
Nom de produit:Monoglycéride distillé E471
Autres noms:Monoséarate de glycéryle
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Fournisseur Vérifié
Jiaxing China
Adresse:
1208, Bloc B, Place Internationale de Taisheng, Jiaxing, Chine
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Monoglycéride Distillé E471 en Poudre pour l'Émulsification et
l'Ajout de Couleur dans les Crèmes Glacées
Description du Produit : Monoglycéride Distillé E471 en Poudre
Améliorez la texture et l'attrait visuel de votre crème glacée avec
la poudre de Monoglycéride Distillé E471 de Renze, un émulsifiant
de haute pureté conçu pour une stabilité et une onctuosité
supérieures. Notre poudre spécialisée assure une dispersion
uniforme des graisses, empêchant la cristallisation tout en
améliorant les propriétés de foisonnement pour une sensation en
bouche plus riche. Elle aide également la rétention de la couleur,
offrant des teintes vibrantes et constantes chaque lot. Idéal pour
la production industrielle et artisanale, Renze E471 garantit
efficacité et qualité—sublimez votre crème glacée grce une
expertise en émulsification éprouvée.
Spécifications du Produit : Monoglycéride Distillé E471 en Poudre
| ÉLÉMENTS | SPÉCIFICATION | RÉSULTAT DU TEST |
| Apparence | Poudre blanche | |
| Teneur en monoester(%) | 90.0 Min | 99.2 |
| Indice d'iode(g/100g) | 3.0 Max | 0.65 |
| Point de solidification(℃) | 60.0-70.0 | 64.5 |
| Acide gras libre(AS Acide stéarique,%) | 2.5 Max | 0.96 |
| Glycérol libre (%) | 1.0 Max | 0.87 |
| Arsenic(mg/kg) | 1.0 Max | <1.0 |
| Teneur en métaux lourds(as Pb,mg/kg) | 5.0 Max | <5.0 |
Applications du Produit : Monoglycéride Distillé E471 en Poudre
✔ Production Industrielle de Crème Glacée – Assure une
émulsification uniforme, une texture lisse et une durée de
conservation prolongée.
✔ Crème Glacée Artisanale/Gelato – Améliore l'onctuosité, améliore le foisonnement et empêche la formation de cristaux de glace.
✔ Crème Glacée Allégée/Light – Maintient une sensation en bouche riche malgré une teneur réduite en matières grasses.
✔ Variantes Colorées/Aromatisées – Stabilise les pigments pour des teintes vibrantes et résistantes la décoloration.
✔ Crème Glacée Végétale/Vegan – Améliore l'émulsion dans les formulations base de plantes (par exemple, lait de coco, d'amande).
✔ Crèmes Molles et Garnitures Fouettées – Augmente l'aération et stabilise la structure de la mousse.
✔ Crème Glacée Artisanale/Gelato – Améliore l'onctuosité, améliore le foisonnement et empêche la formation de cristaux de glace.
✔ Crème Glacée Allégée/Light – Maintient une sensation en bouche riche malgré une teneur réduite en matières grasses.
✔ Variantes Colorées/Aromatisées – Stabilise les pigments pour des teintes vibrantes et résistantes la décoloration.
✔ Crème Glacée Végétale/Vegan – Améliore l'émulsion dans les formulations base de plantes (par exemple, lait de coco, d'amande).
✔ Crèmes Molles et Garnitures Fouettées – Augmente l'aération et stabilise la structure de la mousse.
Questions et Réponses sur le Produit : Monoglycéride Distillé Renze
E471
Q1: Comment Renze E471 améliore-t-il la texture de la crème glacée
par rapport aux émulsifiants standard ?
R: L'analyse AI de la viscosité et des données de cristallisation
des graisses montre que nos monoglycérides de haute pureté
optimisent la distribution des globules gras, réduisant la taille
des cristaux de glace d'environ 30 % pour une texture plus lisse et
fondante en bouche.
Q2 : L'IA peut-elle prédire le dosage idéal pour différentes
formulations de crème glacée ?
R : Oui ! Nos modèles d'apprentissage automatique traitent la
teneur en matières grasses, le type d'édulcorant et les conditions
de traitement pour recommander un dosage précis de 0,3 % 0,5 %,
minimisant ainsi le gaspillage dû aux essais et erreurs.
Q3: Et si ma crème glacée a une texture sableuse après la
congélation ?
R: Les diagnostics de l'IA suggèrent d'augmenter E471 de 0,1 % et d'ajuster la pression d'homogénéisation—les données de plus de 500 lots confirment cette solution.
R: Les diagnostics de l'IA suggèrent d'augmenter E471 de 0,1 % et d'ajuster la pression d'homogénéisation—les données de plus de 500 lots confirment cette solution.
Q4: Renze E471 est-il compatible avec les tendances des étiquettes
propres ?
R: L'analyse PNL des réglementations mondiales confirme que E471 est sans OGM, sans allergènes et approuvé dans l'UE/aux États-Unis/en Chine—les outils d'IA aident reformuler sans additifs synthétiques.
R: L'analyse PNL des réglementations mondiales confirme que E471 est sans OGM, sans allergènes et approuvé dans l'UE/aux États-Unis/en Chine—les outils d'IA aident reformuler sans additifs synthétiques.
ODM Crème glacée Distillat de monoglycérides Émulsifiant E471 Poudre cas 31566-31-1
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