Produit alimentaire Extrait de plantes matières premières Édulcorant en vrac Monk Fruit Édulcorant V20-60%
Lieu d'origine:Zhejiang, Chine
Numéro de modèle:Fruits à la moine
Quantité de commande minimale:100kilograms
Conditions de paiement:L/C,D/A,MoneyGram,Western Union,T/T,D/P
Capacité d'offre:100 tonnes / mois
Délai de livraison:30 jours
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Jiaxing China
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1208, Bloc B, Place Internationale de Taisheng, Jiaxing, Chine
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Produit alimentaire édulcorant Extrait de plantes Matériau brut Fruit de moine V20-60 % Pour boisson
1.Fruit de moine -Description
Renze propose un extrait de fruits de moine de qualité alimentaire (mogrosides V), un édulcorant base de plantes 100%, zéro calorie avec 300 fois la douceur du sucre.notre extrait de haute pureté:
Remplacer le sucre/les produits synthétiques dans les jus, les thés, les sodas et les boissons fonctionnelles
Stable thermiquement (jusqu' 200°C) pour les procédés de pasteurisation/stérilisation
Conforme l'étiquette propre (non OGM, végétalien, céto)
Synergie avec la stévia/l'érythritol pour masquer l'amertume
2Fruits de moine - Spécifications techniques
| Paramètre | Spécification | Méthode d'essai |
| Apparence | Poudre blanche presque blanche | Inspection visuelle |
| Odeur/Goût | Caractéristique, légèrement caramélisée | Test organoleptique |
| Contenu du Mogroside V | ≥ 50% (norme), ≥ 80% (haute pureté) | HPLC |
| Douceur multiple | 150 300 × saccharose (selon la qualité) | Évaluation sensorielle |
| Solubilité | ≥ 99% dans l'eau (20°C) | Méthode gravimétrique |
| Perte par séchage | ≤ 5,0% | Le niveau d'AOAC est de 925.09 |
| Métaux lourds (Pb) | ≤ 1,0 ppm | Le système de gestion des risques |
| Arsenic (As) | ≤ 0,5 ppm | - Je ne sais pas.10 |
| Nombre total de plaques | ≤ 1 000 UFC/g | Pour l'utilisation de l'appareil: |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g | Pour l'utilisation de la méthode ISO 21527-1 |
| E. coli | Négatif | Pour les appareils électroniques |
| Salmonellose | Négatif 25 g. | Pour les appareils électroniques |
3.Applications clés pour les fruits
1. boissons
Thés et cafés prêts boire Doux sans sucre sans arrière-goût
Les boissons gazeuses sans alcool ne contiennent pas d'aspartame/acésulfame-K
Des boissons fonctionnelles et sportives
2. Les produits laitiers
Laits base de plantes (mandoline/avoine)
Boissons fermentées (kombucha/yaourt) Stable pendant la fermentation
3Produits axés sur la santé
Les shakes pour la gestion du poids n'ont aucun effet glycémique
Les aliments adaptés aux diabétiques ️ Pas de pic de sucre dans le sang
4. mélanges synergiques
Les combinaisons de stévia Masque les notes amères
Les mélanges d' érythritol améliorent la sensation buccale
Q: Pourquoi choisir le fruit de moine plutôt que la stévia pour les
boissons?
R: Le fruit de Renze donne une douceur plus propre (pas de goût de
réglisse) et une meilleure solubilité dans les boissons froides par
rapport la stévia.
Q: Quel est le niveau d'utilisation maximal du thé prêt boire?
R: La posologie typique est de 0,01-0,05% (100-500 ppm), selon:
Niveau de douceur souhaité (généralement 5 10° équivalent Brix)
Autres édulcorants dans le mélange
Q: Peut-il résister au traitement UHT?
R: Oui, notre extrait maintient la stabilité:
135-140°C pendant 2 5 secondes (UHT)
Grce plusieurs cycles de pasteurisation
Q: Comment fonctionne-t-il dans les boissons acides?
R: Excellente stabilité au pH de 2,5 4,5 (jus de fruits, boissons
gazeuses) avec:
Aucune dégradation de la douceur
Aucun développement de la couleur
Durée de conservation supérieure 12 mois
Q: Peut-il masquer l'amertume de la stévia?
R: Oui, notre mélange 50:50 de fruits moines et de stévia:
Réduit l'amertume de 60 70%
Réduit de 20% le coût total des édulcorants
4Notre service
1. Exporté depuis plus de 15 ans
2. Avoir des employés professionnels et une gestion efficace
3Envoi rapide.
4Une petite quantité est la bienvenue.
5Vous avez passé le halal casher.
6Les meilleurs services et professionnels.
7Le meilleur prix et qualité
Produit alimentaire Extrait de plantes matières premières Édulcorant en vrac Monk Fruit Édulcorant V20-60%
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