Amylase pour la cuisson 100000SKB pour la cuisson du pain Spécifications de l'activité enzymatique personnalisée
numéro de modèle:α-amylase fongique
Lieu d'origine:Nanning, Guangxi, Chine
Quantité minimale de commande:1 kg ou plus
Conditions de paiement:T/T, Western Union, Monégramme
Capacité à fournir:3T/DAY
Délai de livraison:5 à 15 jours
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Nanning Guangxi China
Adresse:
No 49 Jianye Road, district de Liangqing, ville de Nanning, province du Guangxi, Chine
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Détails du produit
Détails du produit: L'amylase fongique est raffinée partir d'Aspergillus oryzae par culture profonde, extraction et autres processus.Liens 4-glucosidiques l'intérieur des solutions aqueuses de l'amidon gélatineuxDans la production du pain, il peut améliorer la qualité de la pte, augmenter le volume du pain, rendre le tissu du pain délicat,uniformément poreux, et a un bon goût; en même temps, il améliore la structure interne du Mantou et augmente sa douceur. |
| Les spécifications: | |
| Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
| Propriétés physiques | Poudre jaune clair |
| Activité enzymatique | Pour le calcul de l'émission de CO2, le débit de CO2 est calculé partir du débit de CO2 de l'installation. |
| odeur | odeur caractéristique |
| Solubilité | soluble dans l'eau |
| La finesse | 40 mailles, 60 mailles, 80 mailles (peut être personnalisé sur demande) |
| Valeur de pH optimale | 4.0 7.0 |
| Température optimale | Saccarification et fermentation ((35 65 °C), cuisson ((20 75 °C) |
| Normes d'exécution du produit | Le nombre d'unités de production est déterminé par le nombre de personnes. |
| Montant ajouté | Saccarification et fermentation ((0,3-0,5%), cuisson la vapeur ((0,05‰-0,1‰) |
| Temps d'hydrolyse enzymatique | Saccarification et fermentation (4-6 heures), cuisson (0,5-1 heure) |
| Certification | Certificat HALAL |
| Certification du système de qualité ISO | |
| Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
| Caractéristiques du produit | Emballage intérieur: 1 kg par sac, 5 kg par sac, 20 kg par sac. |
| Emballage extérieur: carton, tambour en carton. | |
Communiqués: 1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.; 2. chez les personnes sensibles, il peut provoquer des réactions d' hypersensibilité; le contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux;il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires.. 3. l'épreuve de l'humidité, l'épreuve de la lumière, scellés et conservés basse température (0-10 °C) pendant 18 mois.avec une perte d'activité enzymatique de 5 10% 10 °C pendant 6 mois et une perte d'activité enzymatique de 10 15% température ambiante pendant 6 mois. 4L'allongement de la période de stockage ou les conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation. |
Amylase pour la cuisson 100000SKB pour la cuisson du pain Spécifications de l'activité enzymatique personnalisée
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