30000u Fabricants d'enzymes aromatiques protéases fournissant un échantillon de préparation enzymatique Personnalisation des spécifications d'activité enzymatique

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Nanning Guangxi China
Adresse: No 49 Jianye Road, district de Liangqing, ville de Nanning, province du Guangxi, Chine
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L'enzyme aromatique est une préparation enzymatique biologique fermentée par des souches d'Aspergillus oryzae et raffinée grce aux biotechnologies modernes. C'est une endonucléase qui peut dégrader les peptides amers en acides aminés, améliorant ou rehaussant le goût et la saveur des hydrolysats.


Assaisonnement : hydrolyser les protéines de viande, libérer les acides aminés umami (tels que l'acide glutamique et l'acide aspartique), et rehausser l'arôme de la viande.


Boisson protéinée : la modification des protéines de soja élimine les saveurs désagréables telles que l'odeur de soja, génère des peptides et des acides aminés au goût frais ou parfumé, et élargit l'application des protéines végétales dans les boissons et les assaisonnements.


Produits laitiers : Traitement du lactosérum et de la caséine pour produire de la poudre de lait hydrolysée haute teneur en protéines, réduisant l'allergénicité des protéines, tout en augmentant la teneur en acides aminés libres et en améliorant la saveur.

OrigineNanning, Guangxi, Chine
Propriétés physiquesPoudre blanche claire
Activité enzymatique30000u/g
Odeurodeur distinctive
Solubilitésoluble dans l'eau
Finesse40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Personnalisable sur demande)
Valeur pH optimale7.0-8.0
Température optimale50-55 ℃
Normes d'exécution du produitGB1886.174-2016
Quantité d'ajout0.1-0.3% (Cela dépend de la situation réelle
Temps d'hydrolyse enzymatiqueHydrolyse conventionnelle : 1-6 heures
CertificationCertificat HALAL
Certification du système de qualité ISO
Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000
Spécifications du produitEmballage intérieur : 1kg/sac, 5kg/sac, 20kg/sac.
Emballage extérieur : boîte en carton, tambour en carton.


Traitement des aliments pour animaux de compagnie •Traitement des peptides protéiques •Transformation de la viande

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