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L'enzyme aromatique est une préparation enzymatique biologique fermentée par des souches d'Aspergillus oryzae et raffinée grce aux biotechnologies modernes. C'est une endonucléase qui peut dégrader les peptides amers en acides aminés, améliorant ou rehaussant le goût et la saveur des hydrolysats.
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Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
Propriétés physiques | Poudre blanche claire |
Activité enzymatique | 30000u/g |
Odeur | odeur distinctive |
Solubilité | soluble dans l'eau |
Finesse | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Personnalisable sur demande) |
Valeur pH optimale | 7.0-8.0 |
Température optimale | 50-55 ℃ |
Normes d'exécution du produit | GB1886.174-2016 |
Quantité d'ajout | 0.1-0.3% (Cela dépend de la situation réelle |
Temps d'hydrolyse enzymatique | Hydrolyse conventionnelle : 1-6 heures |
Certification | Certificat HALAL |
Certification du système de qualité ISO | |
Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
Spécifications du produit | Emballage intérieur : 1kg/sac, 5kg/sac, 20kg/sac. |
Emballage extérieur : boîte en carton, tambour en carton. |
•Traitement des aliments pour animaux de compagnie •Traitement des peptides protéiques •Transformation de la viande |